金針菇牛肉卷

老刻刀 2014-04-25

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金針菇牛肉卷
　用料：金針菇、牛肉、菠菜、老抽、生抽、蒜末
　　1、牛肉切薄片
　　2、金針菇洗凈，蒜切末備用
　　3、用牙簽將肉片和金針菇卷起固定好
　　4、鍋中放入少許油，五成熱時(shí)放入蒜末炒香
　　5、放入金針菇牛肉卷，倒入老抽、生抽、料酒、放少許白糖，加入少許清水
　　6、蓋上鍋蓋煮約5-6分鐘，在湯汁中泡一會(huì)
　　7、將炒好的菠菜瀝干，配菜

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