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雞腿菇生產(chǎn)栽培技術(shù) http://www. 2010-9-17 中國(guó)食品科技網(wǎng) 茬口安排 9月份播種發(fā)菌，10月下旬將菌棒入棚栽培出菇，11月中旬采收頭潮，11月下旬再次接種發(fā)菌，12月中旬采收2潮，來年1月上旬采收3潮。1月下旬種植第2茬，4月底結(jié)束生產(chǎn)。 栽培技術(shù) 1、 2、培養(yǎng)料發(fā)酵。 3、裝袋接種。發(fā)菌用袋折徑22—24厘米，長(zhǎng)35厘米，菌種掰成紅棗大小，用4：5：5：4接種法，即袋口兩端分別接種4塊菌種，中間每隔12厘米裝5塊菌種，共接種4層，培養(yǎng)料袋內(nèi)裝實(shí)，袋裝好后用一直徑3厘米尖木棍從袋兩端穿通，以利透氣，供氧。菌種用量為10%—15%。 4、發(fā)菌。菌袋裝后室內(nèi)擺放，室溫高時(shí)2層1垛，室溫低時(shí)4層1垛；垛與垛相距4厘米，利于散熱。發(fā)菌時(shí)料溫控制在22℃—28℃為宜，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在60℃左右。料溫高時(shí)注意翻垛。 5、覆土栽培。菌袋發(fā)菌20天，菌絲長(zhǎng)滿全袋，再養(yǎng)菌5天即可入棚覆土栽培。方法是將菌袋脫袋，兩棒橫排，中間加一豎棒，南北作畦，每畦以擺放85—90棒為宜；也可將菌綁成兩截，扣放畦上，棒間不留空隙。之后用土將菌棒埋嚴(yán)，覆土3—5厘米。埋棒用土以壤土為宜，覆土前用5%甲醛液將土壤處理方可應(yīng)用。 6、 7、采收。 8、 |
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