香椿蛋餅飯團來自：菜譜大全 2014-04-20
調(diào)料:色拉油適量 食鹽1茶匙 雞精1茶匙 香椿蛋餅飯團的做法 1.香椿、土雞蛋、米飯備好 2.雞蛋去殼打散，香椿洗凈，放入熱水中浸泡一分鐘，瀝干水份切碎備用 3.將2/3切碎的香椿放入蛋液中，余下的香椿倒入2湯匙蛋液拌勻 4.香椿蛋液里加入1/2茶匙鹽和1/2雞精拌勻 5.平底鍋抹入一層薄油 6.倒入兩湯勺香椿蛋液，鋪平鍋底（這份量可以煎兩張） 7.煎至底部熟透定型后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃色 8.另起鍋加入1/2茶匙鹽和1/2雞精炒香拌了蛋液的香椿 9.然后把米飯放入拌勻 10.用水滴模具把香椿蛋餅壓成水滴型 11.再把拌好的米飯放入水滴模具里壓緊 12.整理好放入盤中，用紅椒裝飾即可 |
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