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主料:鵝肉半只 土豆1個
調(diào)料:食鹽1小勺 蔥半根 料酒2大勺 生抽3大勺 老抽2大勺
大鵝燉土豆的做法
1.大鵝洗凈后,切成約5—6厘米的方塊
2.土豆去皮洗凈切大塊;大蔥、干辣椒切段待用
3.炒鍋放入豆油,油燒開后放入干辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒
5.加入醬油,繼續(xù)翻炒,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉即可)
6.湯汁燒開后,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內(nèi)湯汁燒至半干(湯汁量約半碗水多)
7.關(guān)火,盛出即可
來自: 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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