桂林米粉店 本小利大
桂林米粉店面無(wú)需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個(gè)服務(wù)員。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀，然后把切好的豬牛雜煮熟，倒進(jìn)盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油等。
來(lái)源: 商機(jī)在線 
如果是自己磨制米粉的話，可以買一臺(tái)磨制機(jī)，價(jià)格在1800元左右，如購(gòu)買二手機(jī)器則更便宜。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的選擇也很有講究。鬧市區(qū)租金貴，如果把早餐店開(kāi)在工廠、學(xué)校附近，或開(kāi)在人口密集的住宅小區(qū)，則既可保證客源，又可減少租金開(kāi)支。
米粉店的收益比較穩(wěn)定，一碗米粉售價(jià)5元或6元，而成本不會(huì)超過(guò)3.5元，月贏利8000元不在話下。 |
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