有目標(biāo)大不同

    有人常說：該做的生意都被別人做完了。其實(shí)不然，即使在做同一種生意，只要能開啟思路，開拓創(chuàng)新，就能超過別人。

    小付7年前下海經(jīng)商。他賣過魚、販過菜，開過小吃店，擺過夜市攤，可總也擺脫不了一個(gè)“虧”字。今年初，小付對曾經(jīng)營過的小吃一條街的市場環(huán)境、消費(fèi)對象做了一番認(rèn)真調(diào)查和分析后，重操舊業(yè)，又開起了一家小吃店。他實(shí)施了兩項(xiàng)與別的餐館不同的“改革新舉措”，生意很快紅火起來。

    首先，改鬧市租店迎顧客為家宅庭院式辦店吸引顧客，既降低了成本，又營造了幽雅環(huán)境，體現(xiàn)了品位和情趣。院內(nèi)有四季常青樹、果樹、葡萄架，裝飾著各色彩燈。其次，來此用餐者可以自己動(dòng)手烹制菜肴，炒菜師傅臨場指導(dǎo)，并酌情合理收費(fèi)。很多用餐者進(jìn)店后麻利地操刀掌勺，一陣忙活后，在綠蔭環(huán)繞的庭院內(nèi)慢慢享用，別有一番情趣。

    小付認(rèn)為，下海經(jīng)商需選準(zhǔn)目標(biāo)，調(diào)查分析既定的市場環(huán)境，采取相應(yīng)的策略。

    做“虧本”要出巧

    做生意的最終目的都是為了盈利，虧本生意幾乎沒有人心甘情愿地做。然而，有時(shí)候利益并非只有眼睛直接看到才算數(shù)，一些表面上“虧”的生意實(shí)則大有學(xué)問可究。

    小美的美容店已經(jīng)到了快要關(guān)門的地步。不是她的手藝不好，只是因?yàn)樾袠I(yè)競爭太激烈。一位朋友給她出了個(gè)“吃虧促銷”的主意：在店門口貼出一張海報(bào)：從即日起，凡是在本店洗頭者，一律贈(zèng)送價(jià)值30元的高級(jí)護(hù)發(fā)素一瓶，洗發(fā)服務(wù)價(jià)格不變。

    洗一次頭的服務(wù)費(fèi)只不過10塊錢而已，一時(shí)間，小美的美容店顧客盈門。

    原來，按照朋友的建議，小美將護(hù)發(fā)素送給顧客之后，要求他們?nèi)约姆旁诘陜?nèi)，由美容店負(fù)責(zé)為顧客貼上姓名標(biāo)簽進(jìn)行保管，客戶得到的只是護(hù)發(fā)素的長期“使用權(quán)”。

    護(hù)發(fā)素放在店里不帶走，一瓶可以洗頭和護(hù)發(fā)30余次，每次分?jǐn)偝杀緝H1元，而這種讓利方式卻吸引了大批回頭客，營業(yè)額翻了幾番，護(hù)發(fā)素的成本已經(jīng)微不足道了。

    俗話說得好，思路即財(cái)富。只要看準(zhǔn)目標(biāo)，有好的思路，做別人不敢做的“虧”本生意，照樣能掌握先機(jī)，出奇制勝，走出一條生財(cái)之路。

    找題材要特色

    開小店如同炒股票，如果沒有題材就不會(huì)引人注目。

    在成都有一個(gè)搞笑小餐館，每道很普通的菜都有一個(gè)很另類的外號(hào)，老板、小工招呼客人、點(diǎn)菜、報(bào)菜名，感覺完全就是說笑話、講評(píng)書，客人吃飯、喝酒也是在笑聲中進(jìn)行。

    客人一進(jìn)餐館，負(fù)責(zé)招呼客人的小工就扯起嗓子大吼：“英雄#位，雅座伺候。”

    在這家餐館，土豆絲成了“吃里扒外”，醋是“忘情水”，啤酒是“夢醒時(shí)分”，白酒是“留一半清醒留一半醉”。客人提出見見“文化老板”，小工就喊：“請首長面見眾位英雄！”于是老板應(yīng)聲跑來，開口就說“評(píng)書”：“萬里黃河水滔滔，不給小費(fèi)走不到”?？纯腿诵Φ煤苁菚晨?，老板干脆把菜名都抖了出來，豆腐干—— “黃龍纏腰”，雞鴨鵝翅膀——“展翅高飛”，腳掌——“走遍天涯”，鹵舌頭——“甜言蜜語”……最后還要免費(fèi)給客人送一份‘遲來的愛’。”當(dāng)小工端上“遲來的愛”時(shí)，客人們笑得更厲害了——原來是一盤泡菜。

    當(dāng)然，客人是吃得開心，老板是賺錢賺得更開心。