終于吃到了傳說中的三蝦面，蝦腦、蝦籽、蝦仁加面，是謂三蝦面。

　　上周五寫《鹽水蝦》，無意中發(fā)現(xiàn)滄浪亭恢復(fù)三蝦面，當(dāng)場就打了電話去問，還有得賣；于是打電話問老爸、問丈母娘有沒有興趣立刻去吃，結(jié)果他們都有事，只能作罷。

　　昨天約了www.的founder Lei吃避風(fēng)塘，臨時決定邀他一起吃三蝦面，于是開車過去。以前的重慶路，現(xiàn)在是成都路高架了，轉(zhuǎn)了一大圈，終于找到一條叫”老重慶路”的路，有家很小的滄浪亭，將車停在對面的立體車庫，準(zhǔn)備吃面。

　　進得滄浪亭，發(fā)現(xiàn)只有冷面，問了三蝦面，說是要到思南路口的淮海店才有，正準(zhǔn)備去，店里的阿姨說”就格搭吃吃么算來，介熱個天……”

　　回到車庫取車，管車庫的阿姨講”近來西個，走走伊算勒，開過去，也沒地方停車”，硬是不讓拿車。

　　和Leo叫了出租過去，就在上海書城的邊上，一碗面32元，紅湯。蝦籽在湯里，可以依稀見到，也可以看出是干蝦籽。蝦腦、蝦仁是過橋，蝦腦有二、三十只，蝦仁相仿，蝦腦很香、蝦仁很嫩。

　　總歸是國營老店，面端上來時，Lei的過橋里，有塊指甲蓋大小的鑊焦，雖然小，但很顯眼。

　　面中味精勿少，若是兩盆過橋放在一起，賣60元，肯定會被人罵山門，但要是四盆放在一起，賣120元，可能還是混得過去的；這年頭，沒有賣不出去的東西，就看怎么賣了。

　　滄浪亭還有草雞湯面賣，照片勿錯，28元一碗。