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今天吃飯人手不夠啊，，，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做2個(gè)菜好了，，，不過簡(jiǎn)單也要好吃看得見才行，嘿嘿 好吃又下飯的宮保雞丁，，在飯店吃老是不過癮啊，實(shí)話講飛飛最喜歡吃宮保雞丁里面的花生，，糗了個(gè)糗。。。 閑話少貧，來，，雞脯肉肉一塊兒，，超市有賣  切丁，，介個(gè)很簡(jiǎn)單吧  然后，，料酒、白胡椒粉、少許鹽腌制，額，忘了腌制多久了，，反正時(shí)間夠去準(zhǔn)備其他配菜，，一般15分鐘足夠了吧  我們這就去準(zhǔn)備其他配菜去，，飛飛最喜歡吃的花生 ，，哇咔咔   家里沒有黃瓜，，，如果有黃瓜加上黃瓜丁口感會(huì)更好，，顏色也更漂亮，，無奈只能用青椒取代嘍 胡蘿卜切丁  干辣椒兩顆，，主要是炒香味，，嘿嘿當(dāng)然 顏色也更漂亮哦  好啦，，齊活啦，，把第二道菜的材料也準(zhǔn)備一下吧，西葫蘆切片，西紅柿一個(gè)  算算時(shí)間也差不多了，，開鍋，下油，先炒雞肉  翻炒變色后即可盛出備用啦，，，我們要炒配料啦 鍋?zhàn)酉磧?，，下油，，，先把辣椒爆香，，，然后先下胡蘿卜，，胡蘿卜脂溶性，沾沾油好吸收，，再把其他丁丁下鍋  再加入之前炒制好的雞丁，，加入少許鹽、雞精，調(diào)味  翻炒幾下，，最后加入花生，，然后 為了增加色澤 再溝入少許水淀粉，，咔咔，，起鍋嘍 剛出鍋，，還冒著熱氣，，害的我沒拍好，（其實(shí)本來就手殘，也拍不多好） 再來一張，，哼哼，，做一個(gè)會(huì)拍照的廚子容易么 容易么，，， 第二道菜式普普通通嘍，，，不多贅述啦，，先把西紅柿切塊，，下鍋炒出茄汁，然后下入西葫蘆 上成品圖，，， 最后依照慣例，，，全家福 那個(gè)鹵水花生可是我獨(dú)家秘制的哦。。。味道非常的好，，贊不絕口，，嘿嘿 不說啦，，開動(dòng)啦，，兩個(gè)人的午飯一樣可以很精彩，，你們還等什么，，動(dòng)手試試吧。 |
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