蘇玳甜白

蘇玳葡萄酒專家比爾·布拉奇（Bill Blatch）2013年波爾多紅葡萄在采摘季節(jié)遭遇雨水襲擊，葡萄面臨腐爛的危險(xiǎn)，但這種天氣對(duì)于蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐霉菌的形成則是非常有利的。2013年蘇玳甜白葡萄酒口感非常清新。

　　不過，2012年蘇玳產(chǎn)區(qū)則一片“蕭條”，LVMH旗下的滴金酒莊（Chateau d’Yquem）則棄釀2012年甜白葡萄酒。滴金酒莊負(fù)責(zé)人桑德琳·加貝（Sandrine Garbay）在接受采訪時(shí)表示，2012與2013年相差巨大，對(duì)于巴薩克和蘇玳產(chǎn)區(qū)來說，2013年是個(gè)不錯(cuò)的年份，2013年的貴腐霉菌發(fā)展得極 好。不過，嚴(yán)格的葡萄篩選環(huán)節(jié)也使得今年滴金酒莊釀酒葡萄僅為總產(chǎn)量的40%。

　　亞洲第一位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee ）在談到蘇玳甜酒的優(yōu)雅度和濃郁度時(shí)認(rèn)為，2013年可以和2011年媲美。蘇玳葡萄酒有兩種風(fēng)格：一是采摘較遲，風(fēng)格圓潤(rùn)。二是采摘較早的葡萄，酸爽清新。

　　李志延表示：“很少有葡萄酒的分?jǐn)?shù)在85分以下，不過獲得94分以上評(píng)價(jià)的也依舊不多。在偉大的年份，通常有8到10個(gè)酒莊的葡萄酒會(huì)獲得滿分，但2013年顯然不是?！?br>
　　然而另蘇玳生產(chǎn)商更加擔(dān)憂的是，蘇玳葡萄酒的市場(chǎng)需求依舊比較疲軟。

　　蘇玳列級(jí)莊聯(lián)盟領(lǐng)頭人之一奧利維爾·卡斯特加（Olivier Casteja）表示，近年來蘇玳和巴薩克很多葡萄園都在出售。盡管中國(guó)掀起一陣波爾多酒莊收購狂潮，但中國(guó)富豪并沒有收購一家蘇玳列級(jí)莊。一家蘇玳生產(chǎn) 商表示，將來也不太可能，因?yàn)樘K玳葡萄酒無利可圖。

　　蘇玳產(chǎn)區(qū)位于格拉夫產(chǎn)區(qū)南部，加龍河左岸的丘陵地上，土壤多礫石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，擁有產(chǎn)生貴腐菌的絕佳條件。該產(chǎn)區(qū)與匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德國(guó)萊茵高（Rheingau）并稱世界三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)。