|
銅鑼燒，又叫黃金餅，是一種烤制面皮、內置紅豆沙夾心的甜點。因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。它是日本的傳統(tǒng)糕點。 銅鑼燒做起來真的很簡單，材料也很家常，并且一點油都不放，僅僅是需要一口不粘鍋而已哦！ 
原料：雞蛋3個,白砂糖60g(約4大匙) ,牛奶100g,蜂蜜2大匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉1小匙。紅豆沙適量。 做法：1、把雞蛋放入盆里打散，加白砂糖于蛋液中攪拌，再加入牛奶、蜂蜜輕輕攪打拌勻。最后將過了篩的面粉與泡打粉加入蛋糊中,快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋）。 2、將容器的表面覆蓋上保鮮膜，靜置松弛半小時。
 4、出鍋。   5、夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就做好了。    |
|
|
