是日詩
雨后煙景綠。
晴天散余霞。
東風隨春歸。
發(fā)我枝上花。
——唐|李白《落日憶山中》上闋
物候說
立春是一年中的第一個節(jié)氣，它揭開了春天的序幕，表示萬物復(fù)蘇的春季開始。我們中國人的傳統(tǒng)，到了立春，新的一年才正式開始。
立春一候東風解凍，風水已經(jīng)轉(zhuǎn)為春消息。
宜
春天是唯一一個不適宜進補的季節(jié)。春天所要做的就是理順身體的氣機，把冬天進入到體內(nèi)的寒氣、病氣排出來，把積累了一冬的病氣去掉。
【立春排病氣】魚腥草燉雞
冬天身體吸收的寒氣，淤積在體內(nèi)，到春天會變成火發(fā)出來，比如春天很多人會得流感、上火、喉嚨痛，這叫“寒極生熱”。要預(yù)防春天這些流行病，立春頭一件事就是祛陳寒，把冬天積累下的病氣去掉。
魚腥草燉雞做法：
用一斤半的童子雞，將雞剖開肚子，把新鮮的魚腥草連根帶葉洗干凈，塞進雞肚子里填滿，在雞身上淋些香油，不放其他任何調(diào)料。水開后把整只雞放進鍋里，在水里加一塊拍扁的老姜。當雞燉熟后，加少許鹽調(diào)味即可。
注意：
不要像熬其他中藥那樣長時間地去煮魚腥草。魚腥草久煮，抗炎成分就揮發(fā)掉了。燉熟后吃雞喝湯即可。吃不慣新鮮魚腥草的人，或者買不到鮮品，可以用干品替代（中藥店有賣）。——此方來自中醫(yī)養(yǎng)生專家陳允斌
魚腥草調(diào)理感冒后遺癥：止咳消炎、祛濕熱
魚腥草，也叫折耳根，
是天然的消炎藥。有些人感冒往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止。這是身體內(nèi)的濕熱余毒沒有清除的關(guān)系，也就是炎癥未消。這時候可以買些魚腥草煮水當茶喝，連續(xù)喝上兩周，徹底清除體內(nèi)濕熱，你會發(fā)現(xiàn)，身體原本的一些小炎癥也會跟著不見了。
煮水方法：抓一把魚腥草，放半鍋冷水，稍稍淹沒魚腥草就可以，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，一共可以煮三次，正好夠一天的量。
【立春開始喝玫瑰花茶】排毒養(yǎng)肝
春季是肝氣升發(fā)的季節(jié)，應(yīng)該特別注意對肝臟的保養(yǎng)。肝氣升發(fā)不起來，就會容易春困，傷春悲秋，容易不開心，上火、發(fā)脾氣。
玫瑰花茶是屬于春天的茶，可以從立春這天開始喝，一直喝到立夏，為肝臟排毒解郁，而且玫瑰花醒脾，春天食欲不佳的人更要喝一點。
玫瑰花茶做法：
買干的玫瑰花蕾用開水沖泡就可以了。熱性體質(zhì)的人可以加蜂蜜，寒性體質(zhì)加紅糖。買玫瑰花時，一定要選有濃郁玫瑰香味的。
【4個“陰陽并濟”的立春排毒菜】
春到人間，草木先知。這個時候發(fā)出的野菜嫩芽，既積蓄了整個冬天的能量，又帶著立春一陽初生的活力，可以說是陰陽并濟，有推陳出新的功效，能幫助你化解腸胃殘留的濁熱，注入新的生命活力。
蘿卜纓：排毒順肝氣
把它掰下來，切碎，用鹽腌一下，再加干辣椒和花椒熗炒，立春那天的早餐就多了一樣下粥的小菜，吃了它，你一定會感到神清氣爽。
芹菜根：排腎臟濕毒
選芹菜：最好選中國芹，中國芹也叫藥芹，排腎毒效果更給力。
春韭：升發(fā)腎陽
春韭具有升發(fā)腎陽的功效，簡直就是為初春而生。到了夏天韭菜就吃不成了，已經(jīng)有毒了。
注意：韭菜為發(fā)物，有皮膚病的人不要吃。
香菜：祛心肺濕毒
香菜是“開通心氧“的圣物，是中老年人的保健菜，可以預(yù)防中風，心腦血管疾病。
香菜根可以祛除心肺部位的濕毒。有些人感冒后經(jīng)常有心肺不舒服、胸悶的感覺，其實是“心肺有積液”，這時可以用香菜根+陳皮煮水喝。對感冒后遺癥有很好的調(diào)理效果。
香菜生吃最好，生香菜沾鹽就會發(fā)苦，最好做一盤醬汁，隨吃隨蘸。香菜跟牛羊肉搭配最好，可以喚醒脾胃功能，助消化。
香菜炒鵝蛋：預(yù)防中風
這個搭配非常妙，雞蛋補脾胃，鴨蛋補腎，只有鵝蛋是補心肺的。香菜炒鵝蛋，應(yīng)該在春天多吃，尤其是中老年人，可以有效預(yù)防中風，這個菜其他季節(jié)也要吃幾次。
立春老習俗：吃春餅
