韭菜炒蝦仁

李灝 2014-01-31

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韭菜炒蝦仁是一道美味的家常菜，又有滋補(bǔ)的功效?，F(xiàn)錄在下面和大家分享，

1．采收的韭菜洗凈，切小段備用。

2．蝦仁用鹽，白葡萄酒，姜粉，白胡椒粉腌30分鐘。

3．腌過的蝦仁下沸水鍋燙熟，用冷水冷卻后控干水分。

4．炒鍋下油加鹽，油熱下洗凈切段的韭菜，炒至8份熟。

5．下燙熟的蝦仁和辣椒絲，炒勻，裝盤。

舌尖上的后花園---韭菜炒蝦仁_圖1-1

舌尖上的后花園---韭菜炒蝦仁_圖1-2

舌尖上的后花園---韭菜炒蝦仁_圖1-3

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來自：李灝 > 《天下美食》

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