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 玉峰山 2014-01-30

自制五香蒸肉粉


  • 準備時間：10分鐘內
  • 制作時間：10-20分鐘
  • 用餐人數(shù)：5-6人


簡介


我家人很喜歡吃粉蒸肉，我一直都是圖省事，買袋裝的。后來去朋友家串門，發(fā)現(xiàn)她正在做蒸肉粉，看起來實在是太簡單了。打那以后，我一直都是自己家做，簡單省事又衛(wèi)生。
喜歡粉蒸肉的可以在家試試啦！這個蒸肉粉不僅可以蒸肉哦，蒸雞翅，魚片什么的也好吃。
這個分量做的蒸肉粉，可以用兩次。(收起)

食材

  • 主料

  • 大米

    500g
  •  
  • 輔料

  • 五香粉

    20g
  •  
步驟

1.原料圖。大米洗凈，瀝干水分。

2.鍋里刷一層油，把大米放入小火炒。

3.炒到微黃的時候，放入五香粉拌勻繼續(xù)炒出香味。

4.炒好的米放入料理機的干磨杯。

5.喜歡有顆粒感的就打的時間短一點，喜歡粉糯的就打久一點。

6.久了就成粉狀，時間短就有顆粒。看個人愛好。我喜歡有顆粒的。所以打的時間短。

小貼士
自己現(xiàn)做的米粉味道特別香，喜歡麻辣的可以加花椒和辣椒一起炒，不建議這個步驟加很復雜的料。密封保存會更香。

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