 2012-09-19 61566 瀏覽 | 1942 收藏
老少皆宜香豆制品家常菜豆腐營養(yǎng)菌類
傳說中的干炸丸子。怎么能炸得外焦里嫩？怎么能炸得健康少脂肪？！改變吃貨們對油炸食品的看法是我的決心～！
干炸丸子的做法步驟 1. 泡發(fā)香菇木耳，豆腐焯水  2. 肉餡＋蔥姜末＋豆腐＋木耳香菇碎＋雞蛋＋生抽＋老抽＋鹽＋水淀粉拌勻。（這個順序不要變）  3. 推薦大家用小鍋炸，這樣熟得快。油溫大約五六成熱下丸子。  4. 丸子炸熟之后，把油加熱到七八成熱復炸丸子 小貼士p.s.攪拌肉餡最好用手，最后加水淀粉的時候再用筷子。 |
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