一、五臟功能失調(diào)生頑痰
痰既是人體的病理產(chǎn)物，又是很多疾病的誘因。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)學博士閔存云說，中醫(yī)素有“頑痰生百病”之說。痰無處不在，它可作為一種致病因素，引起多種疾病。如腫瘤、乳腺增生、中風、高血壓、咳嗽等都與痰有關。
從中醫(yī)的角度來講，痰是五臟功能失調(diào)產(chǎn)生的濁物，它可以阻閉心、腦、腎或肢體，埋下各種疾病的隱患。有專家指出，肺為貯痰之器、脾為生痰之源、腎為生痰之 根，這三大器官是人體生痰的主要臟腑。因此要注意調(diào)養(yǎng)好這三大臟腑的運化功能，通過防痰治痰來達到祛病保健康的目的。
肺為貯痰之器：肺虛易致人體內(nèi)津液代謝和分佈失常，最終出現(xiàn)痰濁。所以，防肺生痰的最好辦法是防止外邪傷肺或久病損肺而致肺氣虛，既要注意防寒保暖，又要對原有肺病 如結核、氣管炎等應積極治療。食補可用白銀耳、百合、沙參、冬蟲草、杏仁等，少吃油條、辣椒等溫燥上火的食品，以防傷津化燥。
脾為生痰之源：脾虛的人痰最多，因為脾虛的人身體運化水濕的功能下降，水濕在體內(nèi)停聚也易生痰。所以，建議脾虛的人用健脾利濕的藥品及食品來調(diào)理。如人蔘健脾丸、香砂養(yǎng)胃丸，食補可吃苡仁、茯苓、扁豆、山藥、黨參、黃芪、大棗等。
腎為生痰之根：老年人生痰多因腎虛所致。在調(diào)養(yǎng)上可補腎，用六味地黃丸調(diào)補，再服苡仁、山藥、芡實仁、核桃、蛤蚧、杜仲等。

二、根據(jù)季節(jié)調(diào)整飲食能防痰
在平時的飲食上，選擇適當?shù)氖澄?，對防止相應痰癥的產(chǎn)生有積極的作用。
根據(jù)時節(jié)的變化，飲食防治的方法可有所側重：如冬春應防風寒襲肺產(chǎn)生的寒痰，可多食生姜、胡椒、胡桃肉以祛寒;夏天因為人的脾胃常被濕邪困阻，應防生濕痰，可食用苡仁、山藥、茯苓、白朮、草果等以健脾化濕。
如果是在濕熱較重的地區(qū)，人體易患濕邪，困阻脾陽，使水液不化而成痰。一般選擇性涼味苦的食物，如梨、絲瓜、竹筍、金橘、杏仁、苦瓜等都有清熱祛濕化痰的作 用，也可以服用夏枯草、茵陳、車前子、木棉花等;秋天應防燥熱生痰，可多食潤肺的梨、藕、百合等。而常年多痰的人對牛肉、羊肉、狗肉、鯽魚、龍眼肉、飴糖 等濕熱之品應少吃，以免助濕熱之邪聚化為痰。
列出如下幾種化痰止咳的食療方法：
1.藕節(jié)研末，用紗布絞汁加適量蜂蜜飲用，咳嗽痰多時可每天1杯，連續(xù)3天。
2.小黃瓜拌海蜇,小黃瓜適量，海蜇皮200克，洗后切絲用姜絲、米醋，醬油，麻油拌勻即可。有清熱化痰、消積潤腸的功效。
3.嫩豆腐500克，陳皮、橘梗各5克，一起放鍋內(nèi)加水濃煎，待熟后把豆腐吃下。

三、痰有寒熱濕燥之分
不同的季節(jié)環(huán)境下，痰的性質可能不一樣，一般春天多是風痰，夏天多熱痰，秋天多燥痰，冬季多寒痰，其特別大致如下——
風痰：開始白稀，后轉黃黏，由風邪侵肺、感冒傷風引起。
熱痰：黃色，黏稠，或結成塊，量可多可少，大多為肺熱。
寒痰：色白，清稀，或有灰白點，或是青色，多而有氣泡的，多為肺虛。
濕痰：痰量很多，很容易咯出來，尤其是早上較多。
燥痰：痰量較少，或是幾乎無痰，黏稠，難于咯出。
不同人群痰濁的產(chǎn)生和防治的方法各有側重：
1~10 歲的兒童：
急性上唿吸道感染，如急性化膿性扁桃腺炎等;肺炎（同時有發(fā)熱、咳嗽）;哮喘（尤其是春夏等鮮花盛開的季節(jié)，同時可以聽到肺部或喉嚨里有哮鳴 音）。這部分小患者不會吐痰，如果家長發(fā)現(xiàn)患兒喉嚨里有痰聲，要鼓勵患兒多飲水，以濕潤唿吸道使痰液稀釋，易于咳出;若痰液黏稠較難咳出，可採用消炎化痰 的藥物超聲霧化吸入或氧氣霧化吸入達到稀釋痰液和消炎的目的，并在孩子咳嗽時拍其背利于痰液咳出。
預防方法：
盡量不要讓小孩過多進食油條、炒花生、炸薯條等燥熱上火的食物;多開門窗，保持室內(nèi)空氣流通;一旦發(fā)現(xiàn)小孩有過敏現(xiàn)象，就應盡量避免帶其到花、粉塵等較多的地方去，以免誘發(fā)哮喘。
少年和青年人：因學習和工作忙碌，休息時間不足，多產(chǎn)生慢性咽喉炎等，從而產(chǎn)生少量黏稠的痰液。如果是煙酒過度，不僅會引發(fā)慢性咽喉炎，還會使慢性咽喉炎加重，甚至于誘發(fā)肺炎。另外，青少年比較常見的咯痰性疾病還有支氣管擴張、肺膿腫，咯帶有膿血的腥臭痰。
預防方法：
加強體育鍛煉以增強體質，戒除煙酒。如果有慢性咽喉炎可以嚼服新鮮的橄欖，用沙參、玉竹、百合、羅漢果等煲湯，或用中藥胖大海，金銀花、菊花泡水當茶喝。
老年人：
多脾腎虛衰，氣血不足，痰液的形成與肺、脾、腎三臟的關系最為密切。常見疾病主要有慢性支氣管炎（長期咳嗽，咯少量白痰），肺氣腫，心功能不全等。一旦痰量增多，就是病情加重的表現(xiàn)。
預防方法：
除了加強一些基礎疾病的治療、加強體育鍛煉以增強體質，戒除煙酒之外，必須注意預防感冒，尤其是要避免受涼。平時可以多進食胡桃肉、羅漢果、黨參、茯苓等具有健脾、補腎的藥物。