對于繁忙的上班族來說，早餐和午餐幾乎都是隨便解決，所以晚餐便成為一天中最重要的一餐。但晚餐吃得晚、晚餐與宵夜合吃、晚餐大吃大喝等錯誤做法，其實卻在慢慢傷害你的身體。

　　晚餐的合理飲食對于身體健康有著重要的意義，哪些晚餐吃法最不利健康？如何吃晚餐才合理？一起來看看。

晚餐不當(dāng)會引發(fā)疾病癌癥

　　晚餐不當(dāng)不但威脅人體健康，還會引起多種疾病。高血壓、冠心病、糖尿病和結(jié)石等疾病，都與晚餐吃不對有很大關(guān)系。晚上吃太飽會讓你變胖，因為血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，再加之晚上人們活動量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

　　晚餐吃太飽還會惹來癌癥。晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，這些物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)，再加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

　　同時，如果晚上吃的食物留在胃里，會促進(jìn)胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導(dǎo)致抵抗力減弱，出現(xiàn)潰瘍甚至胃癌。

吃晚餐的錯誤方式=慢性自殺

　　1、晚餐太晚吃

　　在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外。

　　人的排鈣高峰常在餐后4～5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人已入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

　　所以，晚餐早吃是一種保健良策，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

2、晚餐吃太葷

　　由于晚上有更多的準(zhǔn)備時間，所以大多數(shù)上班族都會用一頓豐盛的晚餐來犒勞自己，但是大魚大肉的晚餐其實并不利健康。

　　攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　若脂肪攝入太多，會使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。

　　所以，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

3、晚餐吃太多

　　如果每天晚餐都吃很多，久而久之消化功能會下降，胃腸功能出現(xiàn)障礙，進(jìn)而引起胃腸疾病，胃炎、胃潰瘍，腸炎、便秘、腸癌等等。

　　而且，大量的食物殘渣滯留在大腸當(dāng)中被細(xì)菌分解會產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)，其中被細(xì)菌將蛋白質(zhì)分解后會產(chǎn)生一種物質(zhì)叫做“苯酚”，這種物質(zhì)會經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液，容易患上心腦血管疾病。

　　所以，與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃，一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。

4、愛吃宵夜

　　常吃消夜，對健康的危害更大，很容易引發(fā)胃癌。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復(fù)也就不可能順利進(jìn)行。

　　同時，夜間睡眠時，食物長時間停滯在胃中，會促進(jìn)胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如油炸、燒烤、臘制食品，更易對胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。故這種不良的飲食慣，當(dāng)盡早克服。

5、晚餐太過甜

　　甜食一直是女性的最愛，有的女性甚至在晚餐中也喜歡有甜食的陪伴。

　　但在夜晚進(jìn)食甜食，過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，晚餐后活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

6、晚餐熱量高

　　薯條、汽水、油炸食物...這些高熱量的食物充當(dāng)晚餐角色時，會使血膽固醇增加，同時又會刺激制造低密度和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈硬化和冠心病的又一大原因。

　　晚餐攝入過多熱量還會延長胃的消化時間，導(dǎo)致夜里無法好好睡一覺，還有讓你發(fā)胖的嫌疑。

　　晚餐中進(jìn)食的食物對于睡眠質(zhì)量有重要的影響作用，如果你在晚餐中吃進(jìn)了不對的食物，很可能會毀掉你一夜好眠。一般來說，晚餐不宜進(jìn)食下面這些食物：

　　含咖啡因食物：咖啡濃茶等令大腦興奮的食物：咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物，會影響睡眠質(zhì)量，尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。

　　產(chǎn)氣食物：紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　辛辣食物：辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物，會在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。

　　“問題晚餐”會引發(fā)一系列健康問題，那要怎么吃晚餐才正確呢？愛美網(wǎng)教你幾個訣竅：

1、選對食物

　　首先我們可以選擇一些含維生素、纖維素和碳水化合物比較多的食材，晚餐時最好吃多于兩種的蔬菜，比如涼拌綠色菜，就既可以增加營養(yǎng)，又能提供豐富的纖維素和 維生素，也可以少量吃一些魚類。而保持體重者或減肥人士，晚餐就可以選擇一些粗糧粥，比如玉米或者小米燕麥等，這些粗糧富含維生素B2，能夠促進(jìn)消化，幫助減肥。

　　現(xiàn)在很多人晚上應(yīng)酬不斷，很多都會持續(xù)到很晚，這個時候的身體會非常疲勞，而且大多數(shù)人應(yīng)酬時注意力不在飯菜上，所以在應(yīng)酬結(jié)束后就容易饑餓，這樣的話回家之后可以喝一杯牛奶，最好是低脂的，或者喝一小碗粥，最好是粗糧粥，如果不是特別餓，就不要吃主食了。

2、早點吃晚餐

　　我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右，如果這個時間不方便，也不要超過晚上八點，晚上八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個小時內(nèi)不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結(jié)石。

3、晚餐吃少點

　　上面已有提到，晚餐吃太多會引發(fā)糖尿病、腸胃病，甚至癌癥。而且，晚餐吃得太飽，必然 會加重胃腸負(fù)擔(dān)，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導(dǎo)致人失眠、多夢，久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

　　俗話說，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。所以晚餐不宜吃過飽。