老獅子頭核桃

　　提起獅子頭，我們可能還會(huì)有點(diǎn)陌生，但說道到當(dāng)年乾隆把玩的就是獅子頭，你就會(huì)煥然大悟：“哦，原來那就是獅子頭?！鼻迥┠觊g，宮內(nèi)玩賞核桃之風(fēng)超越了之前任何一個(gè)朝代，擁有一對(duì)好的核桃成了身份、地位的象征。當(dāng)時(shí)京城曾傳言：“貝勒手上有三寶，扳指、核桃、籠中鳥?！泵糠昊噬匣蚧屎蟮纳?，大臣們會(huì)將挑選出來的精品核桃作為祝壽賀禮供奉，揉手核桃的價(jià)值由此可見一斑，那么何為獅子頭呢?

　　獅子頭名字從形象演變而來

　　所謂獅子頭是根據(jù)核桃長(zhǎng)的型狀命名的。就像我國(guó)的文字一樣，我國(guó)文字形成是根據(jù)象形演變而來的。把玩核桃中的獅子頭也是根據(jù)象形而來的。我們?nèi)舭血{子頭核桃倒過來看，核桃紋路猶如獅子的鬃毛，是不是很像獅子的頭型。獅子頭核桃的產(chǎn)地主要集中在京津冀三地，西北的一些核桃雖然也被冠名為獅子頭，但其實(shí)不然，從嚴(yán)格的意義上講，那些是帽子核桃，從古至今，西北地區(qū)都是不出產(chǎn)獅子頭品種的，而是帽子核桃的主要產(chǎn)地。獅子頭和虎頭其實(shí)是同系核桃，樁相高了就叫虎頭，矮裝的叫獅子頭，沒有本質(zhì)區(qū)別，只是以樁相的高矮作為區(qū)分的主要標(biāo)準(zhǔn)。

　　獅子頭長(zhǎng)久受玩家追捧之原因

　　今天我們?cè)谑袌?chǎng)見到的很大一部分獅子頭其實(shí)都是虎頭做了環(huán)夾(微夾)之后的產(chǎn)物。同時(shí)很多皮質(zhì)與獅子頭類似官帽核桃在經(jīng)過人工處理后也被列入獅子頭的行列，弄得是賣家歡喜，買家無奈，哭笑不得。獅子頭之所以長(zhǎng)久以來受到玩家的追捧，總結(jié)起來原因有三，

　　第一，歷史上的名品，現(xiàn)在能見到的最早的獅子頭核桃就是故宮里珍藏的當(dāng)年乾隆爺把玩的兩對(duì)，距今約有近400年的歷史。獅子頭在古代就受到王宮貴胄們的追捧和青睞，屬于貴族賞玩之物，尋常百姓則望塵莫及。而人們對(duì)它的熱衷程度也一直延續(xù)至今。

　　第二，外形圓潤(rùn)，把玩舒適。從人體工學(xué)的角度講，掌旋之物最貼合及省力的形狀就是球形，而獅子頭恰恰具備了這個(gè)特點(diǎn)。

　　第三，重量，皮質(zhì)，紋路俱佳，成器性強(qiáng)。正經(jīng)的好獅子頭經(jīng)過多年的盤玩，晶瑩剔透，堪稱玩物中的上品。在獅子頭中最為出色的就是矮樁悶尖獅子頭，主要緣于其外形好，手感佳，產(chǎn)量低。在過去純野生核桃的時(shí)代，矮樁悶尖獅子頭并不是一個(gè)專門固定的品種，一顆核桃樹結(jié)出果什么樣的都有，高的矮的獅子形的帽子形的歪的正的五花八門什么樣的都有，而矮樁悶尖型的更是少之又少，別說同樹配對(duì)，恐怕就是同年配對(duì)都絕非易事，這就是為什么老獅子頭絕大部分都是精品或極品的原因。矮樁悶尖獅子頭在過去其實(shí)是一個(gè)獅子頭系列的總稱，而并非像現(xiàn)在所說的是一個(gè)獨(dú)立的品種。今天我們常見的老款獅子、悶尖獅子、平頂獅子、磨盤獅子、燕山獅子、四座樓獅子、元寶獅子、十字尖獅子、蘋果園獅子在過去全部統(tǒng)稱為矮樁悶尖獅子頭。在這些當(dāng)中，最為出色的就是老款獅子，其紋路漂亮，皮質(zhì)密度大手頭沉，邊厚耳小肚大底平，外形最接近于圓形。而其他的則皮質(zhì)密度手頭略遜于老款獅子，邊也略薄，但是耳大，底座微凹，肚子略小(肚徑小于邊徑，老款獅子肚徑絕大部分是大于或等于邊徑的)，樁型更矮，外形接近橢圓形或扁窩形。

　　核桃的野生、原樹與嫁接

　　近些年玩友們議論最多的就是文玩核桃的野生與嫁接問題。何謂野生，就是樹在完全自然的環(huán)境中生長(zhǎng)，不加任何人工干預(yù)。而現(xiàn)在的野生如南疆石、盤龍、馬老四等都經(jīng)過了不同的人工干預(yù)，雖然樹是野生的，但經(jīng)過移栽、剪枝、防蟲、防風(fēng)、防雹、澆水施肥等人工護(hù)理后，已經(jīng)不在是靠老天爺?shù)亩髻n自由生長(zhǎng)汲取日精月華的真正意義上的野生了。更準(zhǔn)確的說法應(yīng)該稱其為原生，老樹、原樹或母樹。老實(shí)說，純野生的獅子頭核桃我見過，一大堆放在那里，簡(jiǎn)直是不堪入目，小的可憐，蟲吃鼠咬，歪七擰八，黑不溜秋，半生不熟，幾百個(gè)里挑不出幾個(gè)像樣的，最后只能拿去燒火。大家想情，深山里氣候多變，無肥缺水，蟲害肆虐，野核桃能長(zhǎng)好才怪呢。樹木瘋長(zhǎng)，一棵大樹結(jié)個(gè)千八百個(gè)果不成問題，本來就缺肥少水，又有那么多分賬的，核桃長(zhǎng)不大也是順理成章的事。除非老天爺開恩，來場(chǎng)大風(fēng)暴或冰雹，搞掉它多一半果子，那沒準(zhǔn)還能憋出幾個(gè)大的。這我們就不難想象，漂亮的老核桃們?cè)诋?dāng)初那靠天吃飯量地求財(cái)?shù)哪暝履鼙徽业皆倥渖蠈?duì)有多難。

　　回過頭來再說說嫁接。嫁接的實(shí)質(zhì)其實(shí)就是植物基因工程。想當(dāng)初雜交水稻之父袁隆平先生研究的那個(gè)讓中國(guó)人民不在挨餓的高產(chǎn)八倍體小黑麥就是利用的嫁接技術(shù)。動(dòng)植物基因有選優(yōu)結(jié)合的特性，嫁接技術(shù)恰恰是利用了這一點(diǎn)?；叵朐?0年代中后期，果農(nóng)利用鴨梨嫁接京白梨搞出了當(dāng)時(shí)風(fēng)靡一時(shí)的雪花梨。嫁接一定要把相對(duì)不好的作為母本，相對(duì)好的最為子本進(jìn)行嫁接，再通過一定的基因控制技術(shù)手段才能達(dá)到預(yù)期的效果。要是嫁反了就麻煩了，只會(huì)越嫁越遭，就像近親結(jié)婚一樣。這也就是現(xiàn)在市場(chǎng)上有些嫁接核桃沒法瞧的癥結(jié)所在。在核桃嫁接的初期，基本都是把野核桃嫁接在自家的綿核桃(就是吃的核桃)樹上(因?yàn)樵谵r(nóng)村幾乎家家都要種3樹，即：棗樹、核桃和香椿)，一是母樹家家有，二是成本很低。但這樣的結(jié)果就是初期的嫁接核桃除了個(gè)大以外沒別的優(yōu)點(diǎn)，最典型的就是當(dāng)時(shí)的嫁接雞心，我一沒覺得好看，二沒覺得好玩，反倒是覺得比綿核桃要好吃得多。后來隨著時(shí)間的推移，核農(nóng)們惡補(bǔ)了，學(xué)了知識(shí)，學(xué)了技術(shù)，也明白了什么叫市場(chǎng)，哪個(gè)叫需求，因此才有了我們今天見到的五花八門的高品質(zhì)嫁接核桃。, B d4 Z+ q) Y9 S

　　今天我們看到的嫁接核桃，只有2種，第一是母本嫁接，即以野生或老樹原生樹種作為的枝杈嫁子進(jìn)行嫁接，比如，南疆石、麥虎、矮密、四座樓、滿天星;第二是純嫁接，即通過基因重組技術(shù)進(jìn)行嫁接沒有母本枝杈作為嫁子，比如，白獅子、紅獅子、燈籠獅子、刀子、黃桿。至于說哪種更好，我認(rèn)為沒有可比性，近2年人們都追捧四座樓，可是白獅子也沒有人說就不好。

　　老實(shí)說，嫁接技術(shù)的廣泛應(yīng)用其實(shí)是核友們的福音，并不是杯具，否則我們今天可能很多品種都沒有辦法能玩到。但事物有兩面性，嫁接可是老核桃樹們的災(zāi)難。由于嫁接的出現(xiàn)，使得多少本來已矗立百年自由生長(zhǎng)的老核桃樹壽終正寢!?凡事有利必有弊，我們倒大可不必杞人憂天。

　　野生成為了媒體炒作的一種概念

　　野生樹種座果并沒有一定之規(guī)，只要是同地域同系的情況下，同一棵樹所座之果不一定就那么挨定，比如官帽、獅子頭和虎頭在野生的情況下，結(jié)在一棵樹上是鐵一般的事實(shí)，所以野生樹種在某種意義上不能就單純的確定它就是何品種，在過去，核桃的品種只分果，不分樹，桉樹種劃分品種是近些年人為的產(chǎn)物，比如，四樓就是四樓，野狼就是野狼，平頂就是平頂，不論原樹還是嫁接，都是經(jīng)過了人工干預(yù)和控制，使樹木基因、生長(zhǎng)環(huán)境及座果條件相對(duì)固定，現(xiàn)在一棵樹動(dòng)輒結(jié)出成百上千的果實(shí)，拔了青皮幾乎都是一個(gè)品種，這種情況在當(dāng)初純野生的時(shí)代的出現(xiàn)幾率可以肯定的說幾乎為零。今天很多品種的核桃在人工干預(yù)其外形的條件下被硬性歸入某個(gè)品種，其本質(zhì)無非也就是為了獲利，但其導(dǎo)致的后果就是品種混亂，玩家受騙。

　　野生，在今天已經(jīng)改變了它的本性，不再是渾然天成，而是一種概念。然而這種概念卻成為了媒體炒作，農(nóng)商牟利的一種手段。所以我們也該清醒，不要再把大把辛苦掙來的鈔票砸在這種為某些別有用心的人或群體服務(wù)的概念身上。

　　畢竟野生喊了多年，我們一時(shí)改口不易，但我們要明確今日野生非彼野生，昔日的野生已化作一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢(mèng)離我們遠(yuǎn)去了(我在3年前就發(fā)現(xiàn)，連楸子都有嫁接的)。野生在今天就是支持原生原樹(老樹、母樹)，嫁接亦有精品，不可一棍子打死。