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在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有三個原因:首先,胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。餡里的動物油脂會提高β-胡蘿卜素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下。其次,胡蘿卜切碎后,營養(yǎng)更容易吸收。最后,由于胡蘿卜有種特殊味道,有些人不喜歡,而餡里其他成分的味道能有效“掩蓋”胡蘿卜味。 崔夢姬/文
來自: 紅花綠葉園 > 《美食天地》
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胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)?
胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)?在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有2個原因:首先,胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡,動物油脂會提...
胡蘿卜三種吃法更營養(yǎng)(圖)
胡蘿卜三種吃法更營養(yǎng)(圖)_營養(yǎng)_親子中心_新浪網(wǎng)胡蘿卜三種吃法更營養(yǎng)(圖)胡蘿卜三種吃法更營養(yǎng)。胡蘿卜的吃法很多,究竟怎么吃最有營養(yǎng)...
這才是胡蘿卜最營養(yǎng)的吃法!你是這樣吃的嗎?
這才是胡蘿卜最營養(yǎng)的吃法!胡蘿卜有益肝明目、延緩衰老、增強免疫、護膚等許多功效,這么好的胡蘿卜怎么吃才能讓它功效翻倍呢?熟吃胡...
胡蘿卜一定要炒著吃?
胡蘿卜一定要炒著吃?晚飯后洗了根胡蘿卜,正準備開吃時室友發(fā)話了“胡蘿卜一定要吵著吃,生吃沒用”。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素是脂溶性的,與油共同存在時吸收的會比較好,所以說,胡蘿卜用油炒著吃...
每天一個??健康小知識——胡蘿卜??
每天一個??健康小知識——胡蘿卜??每天一個??健康小知識——胡蘿卜??胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),需要在烹飪中適量加入油脂才能提高胡蘿卜素...
胡蘿卜幾種吃法
胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì),吃胡蘿卜時最好是用油類烹調(diào)食用,或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨,也可做成胡蘿卜餡餃子吃。胡蘿卜餅醫(yī)學(xué)研究表明,體內(nèi)缺乏維生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大誘因。胡蘿...
你知道“小人參”胡蘿卜怎么吃才最營養(yǎng)呢?來,了解一下吧
好的胡蘿卜放到手中有一種沉甸甸的感覺,說明胡蘿卜的水份流失的比較少,如果是同樣大小的胡蘿卜,它的重量稍輕的話,說明是放置的比較久了。有的人喜歡生吃胡蘿卜,其實這樣的吃法會損失胡蘿卜中一定...
胡蘿卜這樣吃營養(yǎng)翻倍!10大功效很神奇!
小北提示:α-胡蘿卜素并不怕蒸煮溫度,把胡蘿卜放在肉湯里煮,只要連湯喝掉,并不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失。對于電腦一族,日常如...
胡蘿卜這樣吃營養(yǎng)翻倍,偷偷告訴你8大神奇功效!
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素,它存在于胡蘿卜的細胞壁中,而細胞壁由纖維素構(gòu)成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟等方式,...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容