《水變咸了》教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、科學(xué)探究目標(biāo)：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設(shè)計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并用自己擅長的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。

2、情感態(tài)度、價值觀目標(biāo)：體驗到科學(xué)探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣；意識到科學(xué)可以改善人們的生活。

3、科學(xué)知識目標(biāo)：知道水有溶解物質(zhì)的特性；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的作用。

教學(xué)重點(diǎn) ：能夠通過實驗，知道水有溶解物質(zhì)的特性。

教學(xué)難點(diǎn)：對不同物質(zhì)溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察比較

學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽、白糖、小蘇打、味精、粉筆末等；

教師準(zhǔn)備：燒杯、紙杯、高錳酸鉀、小藥匙、玻璃棒、實驗記錄單、多媒體課件等。

教學(xué)過程：

一、故事導(dǎo)課，初步認(rèn)識溶解現(xiàn)象，引出課題
　 1、從前有個國王，他的王宮里有許多鹽，但是他從來就不給大家吃。有的人就去偷運(yùn)，但大多數(shù)都被逮到殺頭。但有位從皇宮向外拉水的人，每天都能運(yùn)到鹽，分給大家吃，這個人是把到鹽藏到哪里去了哪？

    師：準(zhǔn)備純凈水，一些鹽   學(xué)生演示

3、教師根據(jù)學(xué)生的回答，引出課題：水變咸了（教師板書課題）

二、實驗探究，進(jìn)一步認(rèn)識溶解現(xiàn)象，形成科學(xué)概念。

（一）高錳酸鉀溶入水的實驗，進(jìn)一步認(rèn)識溶解現(xiàn)象；總結(jié)形成溶解的定義。

1、根據(jù)食鹽放在水里不見了，教師引導(dǎo)學(xué)生提出想了解的問題。

（學(xué)生自由回答）。

2、學(xué)生提出問題后，教師進(jìn)行歸類。

教師把大家提出的問題大致歸結(jié)為兩個方面：“食鹽哪兒去了”和“水為什么變咸了”。

3、為方便學(xué)生的觀察，教師出示有顏色的物質(zhì)：高錳酸鉀，（課件出示：高錳酸鉀資料，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)其有腐蝕性，不能弄到身上，不能嘗）

讓學(xué)生認(rèn)識高錳酸鉀，觀察高錳酸鉀的特點(diǎn)。

4、小組合作完成高錳酸鉀溶入水的實驗：

將適量的高錳酸鉀放入水中，觀察高錳酸鉀在水中的變化。在實驗之前，課件出示

小組開始實驗，分組填寫實驗記錄，教師巡視指導(dǎo)。

學(xué)生交流實驗現(xiàn)象（教師及時給予評價）

教師總結(jié)：高錳酸鉀變成了一些微小的顆粒，杯中的水變成了均勻的紫紅色，在杯子底部沒有下沉的高錳酸鉀。

5、比較兩個實驗，尋找現(xiàn)象的相同點(diǎn)。

6、教師總結(jié)溶解的定義：像食鹽、高錳酸鉀這樣，在水中變成了一些極小的、肉眼看不到的顆粒，均勻地分散到水里，不會自行沉降下來的現(xiàn)象叫做溶解。（課件出示）（教師板書：溶解）。

7、解決上課開始時的問題。

（二）其他材料的溶解實驗，加深對溶解的認(rèn)識。

1、提出問題

    教師引導(dǎo)學(xué)生盡可能多地提出還想探究哪些問題？（如“還有哪些物體能溶解到水中？是不是所有物體都能溶解到水中？）

2、猜想假設(shè)

教師出示材料：食用油，白糖、小蘇打、粉筆末。讓學(xué)生猜想這些材料放到水里都能溶解嗎？請同學(xué)們大膽猜想一下。（學(xué)生猜想后，分組填寫我的猜想。）

3、設(shè)計方案，動手實驗：

（1）大家的猜想對不對呢？有異議的怎么辦呢？最好的辦法——實驗。

（2）學(xué)生交流想怎樣進(jìn)行研究。（學(xué)生進(jìn)行交流：把材料放到水里，觀察他們有什么變化，再攪拌一下，看看又會有什么變化。）

（3）學(xué)生交流在實驗中要注意什么？（注意認(rèn)真觀察，做好記錄）讓學(xué)生充分交流。

（4）小組實驗，填寫實驗記錄，教師巡回指導(dǎo)。

4、小組匯報交流實驗結(jié)果。

5、教師總結(jié)：通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)白糖、小蘇打、味精能夠溶解到水中，粉筆末不能夠溶解到水中。從中引出結(jié)論：不是所有的物質(zhì)都能溶解到水中。（課件出示）

三、深入探究，拓展認(rèn)識

1、提出探究的新問題

雖然有些物質(zhì)能夠在水中溶解，如果把這些物質(zhì)的量不斷增加，它們還能溶解于水嗎？（學(xué)生猜想）。教師讓學(xué)生以食鹽為例進(jìn)行研究。

2、學(xué)生分組實驗，教師巡回指導(dǎo)。

3、學(xué)生交流實驗現(xiàn)象，并予以鼓勵性的評價。

4、教師小結(jié)飽和現(xiàn)象：當(dāng)我們繼續(xù)向水中加鹽，加到一定程度時，鹽就不會再溶解了，我們把這種現(xiàn)象叫做“飽和”，這樣的溶液叫做“飽和溶液”。像鹽、白糖等容易溶于水的物質(zhì)都會出現(xiàn)飽和現(xiàn)象。（教師板書：飽和）那么請大家思考：怎樣使飽和溶液繼續(xù)溶解？有興趣的同學(xué)課下可以繼續(xù)來研究這個問題。

四、學(xué)生舉例說明溶解現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用 （學(xué)生交流）

五、學(xué)生談本節(jié)課的收獲．

師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲 ?

六、拓展探究，延伸課外．

師：其實在生活中，溶解現(xiàn)象可以幫助我們做許多事情，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)更多的秘密。

好，這節(jié)課咱們就上到這。謝謝同學(xué)們！下課！