【微波蜜栗】——好零食巧治偏食“脾虛”娃

板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾的功效?，F(xiàn)在由于生活條件改善，家長對孩子的營養(yǎng)照料往往過于精細，強食、偏食均可導致小兒脾虛，所謂“脾虛”即指孩子面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食。

此時，可用板粟來適當調理，比如冬天街頭巷尾的糖炒栗子就很受歡迎，其實自己在家做也一樣很美味，而且掌握方法后你會發(fā)現(xiàn)，太簡單了。

不過，切不可多食，每次5~10顆就好，而且最好在兩頓飯之間，否則易引起消化不良，反倒得不償失了。

用料：

板栗300克，鹽10克，蜂蜜30克

 作法：

1.板栗用清水加10克鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，并可將表面的絨毛洗得更干凈，瀝干水，用廚房剪從尖的那頭兩邊剪開，這樣可避免栗子爆鍋；

2.將處理好的板栗裝在微波爐專用容器中，送入微波爐，高火10分鐘；

3.取出后你會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都開了口，再刷上一層厚厚的蜂蜜。

4.再微波爐高火3-5分鐘即可，剝殼很方便，味道也很香甜。

小貼士

◎用烤箱也可以烤，同樣需要剪個口子，然后刷上油，將栗子鋪在烤盤中，中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。