小寒正處在三九隆冬的時候，中醫(yī)認為“寒性凝滯，寒性收引”。正值關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病的高發(fā)期，故這個時候要注重保養(yǎng)腎。

小寒養(yǎng)生之道 （公歷1月5～7日）

【宜】養(yǎng)腎，保護脾胃；【忌】大魚大肉。

“小寒”已至，饗食以“護陽養(yǎng)腎”為主。

一成長階段饗食養(yǎng)生

※[0~15歲]階段

【易發(fā)癥狀】

面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等癥狀。

【對“癥”饗食】——白蘿卜

白蘿卜色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神?！?/p>

※[15~30歲]階段

【易發(fā)癥狀】

肝氣不足、氣滯血淤等。

【對“癥”饗食】——羊肉燉白蘿卜

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。為了御寒養(yǎng)生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內(nèi)的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

二擔當階段饗食養(yǎng)生

※[30~40歲]階段

【易發(fā)癥狀】

面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等癥狀。

【對“癥”饗食】

1、核桃栗子糖羹

【原料】核桃仁30至50克，炒熟栗子30至50克，白糖適量。

【做法】先將熟栗子去殼，再與核桃肉同搗如泥，加入白糖拌勻即成，不拘

【適用】傷風感冒。

2、海蜇馬蹄湯

【原料】海蜇頭60克，鮮荸薺60克。

【做法】兩者同入鍋內(nèi)煮至荸薺爛熟。海蜇頭、荸薺蘸醬油吃，飲湯。

【適用】傷風感冒。

3、龜血燉冰糖

【原料】拳頭大小烏龜3只，冰糖適量

【做法】用3只烏龜取血，加清水及冰糖適量，放入碗中，隔水燉熟。隨量溫熱服。

【適用】傷風感冒后遺癥。

4、牛肉膏

【原料】嫩黃牛肉1000克。

【做法】洗凈，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。

【適用】傷風感冒后遺癥。

5、鯽魚糯米粥

【原料】鯽魚一奈，去臟、雜洗凈，糯米50克。

【做法】同放鍋內(nèi)加水煮粥，每周服二次．連服9周。

【適用】傷風感冒后遺癥。

6、紅棗栗子燜雞

【原料】紅棗15個，栗子150克，雞一只。

【做法】先將雞切成塊，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入紅棗、栗子燜熟，食之。

【適用】傷風感冒后體虛。

7、羊乳羹

【原料】羊乳合脂適量。

【做法】羊乳合脂作羹食之。

【適用】腎虛，傷風感冒。

8、蕎麥葉茶

【原料】蕎麥葉印克。

【做法】蕎麥葉煎湯代茶，以防止高血壓引起的中風。

【適用】預防傷風感冒。

[40~50歲]階段

【易發(fā)癥狀】

早衰、憔悴、風濕病等癥狀。

【對“癥”饗食】

1、靈芝燉豬蹄

【主治】：早衰，膚皺。

【配方】：靈芝15克，豬蹄1只。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。

【用法】：將豬蹄去凈毛后洗凈，靈芝香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，即可食之。

2、檸檬汁煨雞

【主治】：容顏早衰。

【配方】：童子雞1只，檸檬2只，白糖、麻油、鹽、味精適量。

【用法】：童子雞宰殺去毛及內(nèi)臟，瀧凈切塊，鍋放油，燒滾后煎雞塊至金黃色，加入清水半碗；再將檸檬取汁同白糖，麻油、鹽各適量放入鍋內(nèi)，蓋好蓋用文火煨半小時。吃時蘸檸檬汁。

3、沙棘汁

【主治】：皮膚易老。

【配方】：沙棘果適量。

【用法】：常飲沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦顏面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季節(jié)。

4、顏容粥

【主治】：顏容憔悴，無顏。

【配方】：香蕉2個，蛋黃1個，胡蘿卜150克，牛奶10克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

【用法】：粳米煮粥，香蕉、胡蘿卜去皮，蘋果去皮核，均剁成細泥，將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻，同入煮熟的粥內(nèi)，再稍煮，即可服食，每日1次。

5、銀杞明目粥

【主治】：容顏無色。

【配方】：銀耳15克，枸杞10克，雞肝100克，茉莉花10克，調(diào)料適量，粳米50一100克。

【用法：銀耳水發(fā)后撕咸小片，雞肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入銀耳、雞肝、枸杞，繼續(xù)煮至將熟，再下調(diào)料。如姜、鹽、味精和茉莉花。每日1次服食。

6、水果粥

【主治】：體虛顏失其容。

【配方】：橘子100克，蘋果100克，胡蘿I一100克，黃瓜100克，蜂蜜30克，粳米100克。

【用法】：橘子、蘋果、胡蘿卜均去皮，切碎、剁成細泥、加水，用紗布濾去粗糙，留汁。粳米淘凈，煮粥，待熟時，調(diào)入蜂蜜、果汁。1日1次食之。

7、葡萄蘋果粥

【主治】：體弱容黯。

【配方】：葡萄100克，胡蘿卜100克。包心菜150克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

【用法】：葡萄、胡蘿卜、蘋果、包心菜剁成泥糊加水，用紗布濾過后，留汁。粳米煮粥，調(diào)入蜂蜜、果汁。

※[50~60歲]階段

【易發(fā)癥狀】:

這個階段的中年人尤其注意三高、風濕病等癥狀。

【對“癥”饗食】:

羊肉燉蘿卜

【用料】：

主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量；配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。

【制用】：

1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段；2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；3.然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

【功效】：

[白蘿卜]

1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

[羊肉]

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

【適應(yīng)癥】：

體內(nèi)熱氣散發(fā)不出、內(nèi)火旺盛等癥狀。

 三頤養(yǎng)階段饗食養(yǎng)生

※【易發(fā)癥狀】：心血管、風濕等病癥。

【對“癥”饗食】：神仙粥

一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風治感冒保安康?！贝酥鄬Ｖ斡娠L寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥，特別是患病三天內(nèi)服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

一成長階段調(diào)理養(yǎng)生

1、[0~15歲]階段調(diào)理

※【注重氣血調(diào)理】

中醫(yī)認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。前胸后背是肺所在的地方，“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、喘，因此建議正在發(fā)育中的少年兒童冬季披上坎肩，以防肩膀受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應(yīng)慢且少。俗話說“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴寒，腳部的保暖尤應(yīng)加強，比如長襪、厚靴、睡前熱水洗腳，在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內(nèi)部的氣血流動。   

2、[15~30歲]階段調(diào)理

※【重在祛寒就溫】

預防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的。尤其是睡覺時，很多人容易陷入一個誤區(qū)，比如老年人因為天冷怕寒，冬天睡覺時愛多穿些衣服，其實這樣做不僅會妨礙皮膚的正?！昂粑?，也影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，因此即使是蓋上較厚的被子，還是會感到冷。 

二擔當階段調(diào)理養(yǎng)生

1、[30~40歲]階段調(diào)理

※【重在滋陰補腎】

冬屬陰，小寒時節(jié)是一年中陰氣較盛的季節(jié)。多喝水以養(yǎng)陰，睡覺不宜多穿衣。中醫(yī)認為，水是陰中的至陰，因此隆冬之際，多喝水可養(yǎng)陰。一般來說，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來喝，可潤腸燥；第二杯水是下午17點喝，可滋腎陰；第三杯水是晚上21點喝，可養(yǎng)心陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿卜、藕、蘑菇等，因為這些都是養(yǎng)陰的食物。

2、[40~50歲]階段調(diào)理

※【重在搓耳泡腳】

堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘為宜，中間可逐漸加溫水，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。

泡完腳以后，要做揉腎經(jīng)的功課，腰為腎之府，腰可是腎的家，腎以溫為補，所以我們要經(jīng)常搓一搓腰眼，別讓它凍著。坐到床上，腳心相對，兩腳心涌泉穴是腎經(jīng)的起始穴，這樣可以連通腎經(jīng)，然后雙手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，讓雙手盡可能大面積地握住小腿肚肌肉，向外上方邊翻邊按摩，反復操作就把整個小腿肚的肌肉從上翻到下，從下翻到上，直至小腿發(fā)熱為止。

3、[50~60歲]階段調(diào)理

※【注重頭部保暖】

最簡單的就是冷風很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等癥狀。此外，頸部是氣管所在的部位，冬季出現(xiàn)咽部發(fā)癢，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯，可能與頸部前胸受寒有關(guān)，像冬天常見的呼吸道疾病大多數(shù)都是從嗓子開始的。因此，盡量穿高領(lǐng)衣服，出門戴圍巾。尤其對頸椎不好的人來說，冬季圍上圍巾更重要。除了圍巾，冬季盡量戴一頂帽子，大約可減少頭部60%的散熱量；用長圍巾系在胸口護胸，可以減少寒冷對心臟、脾胃的沖擊。

 三  頤養(yǎng)階段調(diào)理養(yǎng)生

1、[60~90歲]階段調(diào)理

※【重在強身健體】

通過運動來調(diào)節(jié)大腦和心臟的血氧供應(yīng)，使人體處于精神飽滿的積極狀態(tài)。最好選擇在有日光照射的情況下進行鍛煉，增加冬季人體光照時間。老年人選擇運動的原則應(yīng)以“氣不喘、心不跳”為主，因為劇烈運動反而會對心臟和肺造成不好的影響。其實是運動對身體健康的作用不在于一次運動量的大小，關(guān)鍵還在于要持之以恒地保持下去。

四小寒全養(yǎng)生調(diào)理

一、【溫腎】

冬天養(yǎng)腎，腎主水，溫腎主要工具是火罐做法有三種，一是定罐二是走罐三是閃罐。溫腎可以實泄虛補，平衡陰陽，化生腎氣溫煦五臟。最重要的就是閃罐，他是不斷的給罐子里加溫度，好把腰部里面的濕寒氣給逼出來，主要做的部分也就是腰和腹部。去除身體濕寒氣，氣血循環(huán)順暢。溫經(jīng)散寒，疏通經(jīng)絡(luò)回陽固脫達到治病保健的作用。一年有兩個時節(jié)做溫通最好，夏天和冬天。冬天天氣寒冷，喜熱。

二、【藥浴】

主要特色就是按照不同體質(zhì)及病理需求設(shè)計方案，舒解壓力，舒緩疲勞，行氣活血，活血化瘀，溫經(jīng)散寒，祛風解表，滋陰壯陽等功效。特別對于冬天手腳冰冷者效果明顯。

三、【足部護理】

足部護理的功效是祛除體內(nèi)濕寒氣改善足部循環(huán)，殺菌消炎，防止足部干裂?粗糙，針對手足冰涼人群，效果極佳。

四、【丹田一】

丹田一主要是疏通身體的脾肝腎三條大經(jīng)，脾肝主血，腎主精。一）主要改善腎臟功能，腎臟又直接影響到卵巢子宮生殖系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)，腎是先天之本，是生殖之本。二）提升生命知我修護能量，可以幫助不同的婦科病如炎癥，通經(jīng)，子宮肌瘤，脂肪松弛，改善腎臟功能的環(huán)境，懷孕時讓胚胎更好。

五、【面部護理】

會按不同的皮膚設(shè)計個性化的面部護理，冬天是皮膚最容易出現(xiàn)缺水及營養(yǎng)問題的季節(jié)。

1、面部脈搏：疏通面部的經(jīng)絡(luò)、梳理面部的肌肉組織、改善及預防面部皮膚的松弛及下垂；

2、金魚子面護：可以及時補充皮膚所缺的營養(yǎng)。

（一）[三十歲之前]起居養(yǎng)生

[0~15歲]階段

※【易發(fā)癥狀】

少兒肺炎、哮喘

※【預防措施】

氣溫日趨下降，晝夜溫差逐漸增大，天氣時冷時熱，早晚氣候已涼，少兒請勿食寒性食物。

※【起居建議】

已經(jīng)是典型的冬季了，不少人要多吃補陽食物，以免造成急性腹瀉。

[15~30歲]階段

※【易發(fā)癥狀】

當寒氣直中腸胃，就會發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐、感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥；

※【預防措施】

用“打肩灸”方法可以預防肺結(jié)核等呼吸道疾病。因此作為哮喘患者，一定不要讓這個部位受寒，不要穿露背的衣服外，平時也要適當按摩，把這個門關(guān)好，按摩的時間以不超過10分鐘為準。按摩方法選擇掌推、點按均可。

※【起居建議】

中醫(yī)學有“頭為諸陽之匯”之說，就是說人體手、足的陽經(jīng)都在頭部會聚，如果頭部被凍住了，體內(nèi)陽氣便容易走散?！昂毙笆且环N陰邪，最易傷人陽氣。

（二）[三十歲至六十歲]起居養(yǎng)生

[30~40歲]階段

※【易發(fā)癥狀】

常常伴隨著發(fā)燒的腹瀉、水瀉（每日大便次數(shù)超過2次）、感冒等。

※【預防措施】

按摩風池穴法。古代管城市叫城池，城指的是城市，而池呢，指的就是護城河。所以說，風池這個穴是風邪入腦的一個屏障，要想攻下這個“城”，就必須首先破掉這個“池”，按摩這個穴位的作用，就是要將“城”護衛(wèi)起來，不讓外敵入侵。按摩的方法為雙手十指自然張開，緊貼枕后部，以兩手的大拇指按壓雙側(cè)風池穴，用力上下推壓，稍感酸脹。每次按壓不少于32下，多多益善，以自感穴位處發(fā)熱為度。

※【起居建議】

當天氣驟然變冷時，適當添加衣物還是必要的；否則，不但不能預防疾病，反而會招災惹病。

[40~50歲]階段

※【易發(fā)癥狀】

40至50歲中年人易患有心血管、三高等。

※【預防措施】

在小寒時節(jié)，可以多做一些有氧運動，幫助增加身體的氧氣量，比如跑步、競走、踢球、打羽毛球等戶外活動就比較適合。

※【起居建議】

當然與朋友或是家人一起外出爬山、逛公園或是攀巖也是不錯的選擇。不但強健身體還令人心曠神怡，舒緩心情。

[50~60歲]階段

※【易發(fā)癥狀】

心腦血管疾病、心梗、心腦血管疾病等。

※【預防措施】

對于老年人來說，小寒過后寒冷的天氣會使外周血管收縮，使外周阻力增加，因此，血壓也會相對升高。的確，冬季是心血管疾病的高發(fā)時節(jié)，比如：心肌梗死就是冬季的高發(fā)病，一些老人由于保暖不足受到冷空氣刺激后導致血管收縮，心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛。若不及時采取措施，嚴重者會發(fā)生心肌梗死。寒從腳下起，腳底心也是比較容易遭到寒氣侵犯的地方。故，還應(yīng)當穿厚襪子防寒。在運動保健方面，中年人可選擇跑步、打球、爬山、游泳等。

※【起居建議】

家中的溫度也要有所控制，不能太暖。過熱的室內(nèi)環(huán)境容易使皮膚為了散熱而汗腺大開，若此時出門，室內(nèi)外溫差大，遇冷氣來襲，容易外感風寒，風寒又容易引發(fā)哮喘、慢性支氣管炎等并發(fā)癥。

（三）六十歲至九十歲起居養(yǎng)生

※【易發(fā)癥狀】

心血管、心臟病等。

※【預防措施】

天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，人體血管受到冷刺激后會出現(xiàn)相應(yīng)的收縮，使血壓驟升，這段時間是心腦血管疾病的高發(fā)期，如心梗、心絞痛、腦血管意外等疾病開始多發(fā)，年齡大的人要多多注意保暖，做好預防。食用牛羊肉等一些熱量高、活血健腦的食物，或者多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果以及豆類等，這些食物對于調(diào)節(jié)大腦功能和情緒都有一定的影響。當然，平時也要調(diào)整好自己的心態(tài)，多參加各種社會活動，多聽音樂調(diào)節(jié)情緒。

※【起居措施】

保證睡眠?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》上說：“冬三月，此謂閉藏?！币簿褪且P(guān)閉所有開泄的氣機，要收藏住，而睡覺本身就是一種很好的藏的狀態(tài)。所以保持睡眠，不僅可以擺脫白天嗜睡，也是養(yǎng)腎的好方法。傳統(tǒng)養(yǎng)生講求睡覺時一定要關(guān)好門窗，使空氣不流通，而且臥室也不宜太大。為什么呢？其實說起來很簡單，臥室是聚集陽氣的，如果太大的話，陽氣聚集的濃度相對就比較小，而且，人在睡著的時候身體表面會形成一層陽氣保護層，稱之為衛(wèi)氣，如果室內(nèi)有流動的空氣就很容易把這層衛(wèi)氣吹散了，吹散了之后身體自然也就會從體內(nèi)再度補充到身體表面，這樣就會循環(huán)往復淘干陽氣。這也就是為什么有些人早上起床渾身沒勁的原因了，因為您的陽氣少了。

一 “益腦成長”漢方

1、適用于[0~15歲]階段漢方

※【百合梨子蜂蜜粥】

【功效】生津潤燥、清熱化痰。

【改善癥狀】利水消腫，健脾胃，少兒肥胖者可以適量食用；健脾和胃、適用于脾胃虛弱的便溏、腹瀉惡等慢性腸胃病。

2、適用于[15~30歲]階段漢方

※【白蘿卜湯】

【功效】滋補津液、清火降氣。

【改善癥狀】用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

二 “成事醒腦”漢方

1、適用于[30~40歲]階段漢方

※【紅棗桂花糯米粥】

【功效】消除淤血、化痰散瘀。

【改善癥狀】口鼻干燥、體內(nèi)冒火、肝腎陰虧等癥狀。

2、適用于[40~50歲]階段漢方

※【冬季風濕粥】

【功效】養(yǎng)血柔肝，緩中止痛。

【改善癥狀】驅(qū)風祛濕，主治腰膝乏力、風濕痹痛等證。

3、適用于[50~60歲]階段漢方

※【艾葉阿膠粥】

【功效】：散寒止痛 、溫經(jīng)養(yǎng)血。

【改善癥狀】：如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白等體征。

第三階段 “頤養(yǎng)天年”漢方

1、適用于[60~90歲]階段漢方

※【神仙粥】

【功效】補陽助火、溫腎助陽。

【改善癥狀】用于改善補陽針對陽虛體質(zhì)如手足冰涼怕冷、腰酸、性機能低下等體征以及老年人腎陽不足、畏寒怕冷，四肢不溫、腰膝無力等癥狀。