功效：桂圓的功效：稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。蓮子的功效：其味清香，營養(yǎng)豐富。干蓮子中碳水化合物的含量高達(dá)62％，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16．6％，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價(jià)值的中藥，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠，體虛、慢性腹癥等癥。紅棗的功效：有養(yǎng)血補(bǔ)肝的作用，養(yǎng)肝血，補(bǔ)肝氣，增強(qiáng)機(jī)體免疫力有解毒的作用。脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，養(yǎng)血安神。
銀耳：潤腸、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、補(bǔ)腎、美容、嫩膚之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳等病癥；銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。建議每盅用量：桂圓兩三粒、紅棗三四枚、銀耳一朵、蓮子5枚、冰糖。做法：1、紅棗、銀耳提前泡發(fā)，銀耳揪成小塊,桂圓去殼；2、將所有食材（除冰糖外）都放入煮鍋（不銹鋼或者沙鍋），清水沒過食材，小火煮一個(gè)小時(shí)；3、食入前調(diào)入冰糖即可。