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我們在平時的生活中都會接觸到中藥，中藥在調(diào)理身體還有治療疾病方面，都有著非常好的療效。在熬制中藥的時候，也是有很多講究的。那么你知道應(yīng)該如何熬制中藥嗎?中藥什么時候喝最好呢?下面您就跟著小編一起來了解下吧! 中藥怎么熬 藥汁最好煎180毫升 煎藥的藥汁多少非常關(guān)鍵。煎三次，一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了，藥渣里的有效成分就少了，反之如果藥汁少了，藥渣會把藥的有效成分吸附回去，也就浪費了。當然這里講的是正常藥方，而不是特殊大方。  水量不宜多 熬一劑藥，應(yīng)掌握好用水量。太多，則無端地延長藥物熬時間，使一些不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，病員也不能都喝下;大少則藥物有效成分不易熬出，且易熬干。 熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘，一般熬藥時水面以高出藥面1~2橫指為宜。當然，用水的多寡也應(yīng)根據(jù)藥物種類來確定。一般屬于滋補一類的藥物熬頭汁需水約300毫升，二汁約300毫升;解表藥，頭汁約300毫升，二汁約100毫升：一般藥，頭汁約200毫升，二汁約200毫升。 熬藥時，不宜頻頻加水，這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹，水被吸盡，可酌情加點開水。熬需水量較大的草藥，最好事先有準備地多加一些水。 火候要適當  古人對熬藥火候，有近乎于苛刻的要求。北宋自然科學家沈括曾說：“藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。此煮煉之節(jié)也?！?/p> 若用火過急，會使湯液沸騰外溢，造成浪費;另外，藥汁也會很快熬干，藥效不能充分熬取出來，且容易熬干。小火熬煮則費工費時。常采取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬取;滋補藥則宜小火久熬慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥，尤其強調(diào)掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。 中藥什么時候喝最好 中醫(yī)中藥因其安全溫和被許多人所接受，服用中藥能否奏效，除了處方是否對癥，還得講究服藥的時間。因為在不同的時間服藥，藥物療效差異很大，所以合理選擇服藥時間，才能發(fā)揮藥物的最佳效果。 清晨：清晨空腹宜服用具有滋補作用尤其是滋補腎陽的藥物，在早餐前服用，以利于滋補藥物的充分吸收;治療四肢血脈病的藥物也宜空腹服用，可使藥物迅速進入胃腸，并保持較高的濃度而迅速發(fā)揮藥效;利水濕藥、催吐藥亦宜清晨空腹服用。  午前：上午宜服用益氣升陽藥、發(fā)汗解表透邪藥。李東垣認為：“午前為陽之分，當發(fā)汗;午后陰之分，不當發(fā)汗。”還強調(diào)益氣升陽藥在午前服用。羅天益進一步提出，益氣升陽藥之所以午前服用，乃“使人陽氣易達故也?！?/p> 午后：下午或入夜宜服用瀉下藥(如大承氣湯)。李東垣曰：瀉下藥“乃當日巳午之后，為陰之分時下之?！?巳時：即上午9~11點，午時：即上午11~午后1點)，其他醫(yī)家亦都認定瀉下藥不宜在午前服用。 睡前：一般在臨睡前15~30分鐘，宜服用鎮(zhèn)靜安眠藥、滋養(yǎng)陰血藥。入夜是臟腑功能最低的時候，如在此時服用滋陰進補藥，就如雪中送炭，效力倍增。 隔夜：宜服用驅(qū)蟲藥，如烏梅丸一般睡前服1次，第二天早晨空腹再服1次，以利于藥物的充分吸收，便于將蟲體殺死排出體外。 飯前：一般在飯前30～60分鐘服藥。治療病位在下(腸道、肝腎虛損或腰以下)的疾病，宜飯前服用，以使藥性下達，因為在空腹狀態(tài)下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快地通過胃進入腸道，從而較多地被吸收而發(fā)揮作用，不致受胃內(nèi)食物稀釋而影響藥效。  飯后：一般在飯后15～30分鐘服藥。治療病位在上(如心肺胸膈、胃脘以上)的疾病，宜飯后服用，可使藥性上行。健胃藥及對胃腸道有刺激的藥物(如甘露消毒丹等)，宜飯后服用，這樣可減少藥物對胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物，也宜在飯后服用，以避免毒性藥物吸收太快而發(fā)生不良反應(yīng)。 餐間：即在兩餐之間服藥，避免食物對藥物的影響，治療脾胃病的藥宜餐間服。 喝中藥的禁忌 喝中藥時加糖可能會傷身體 中藥煎成的湯劑多數(shù)苦澀味很濃，往往有些人受不了這種苦，不加糖就喝不下去。一般的人遇到這種情形也不會反對加糖，因為藥房出售的各種沖劑、糖漿、膏之類的成藥都是加糖的甜藥。其實，這僅僅是知其然而不知其所以然的想法。  藥里加不加糖，能否加糖，是一門深奧而嚴謹?shù)膶W問。醫(yī)師開的是苦藥，就必須苦口咽下去。這是因為：藥的化學成分比較復雜，糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素和雜質(zhì)，一旦中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分與之相合，就會起化學反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而渾濁、沉淀。 這不僅影響藥效，而且危害健康;有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌，才能發(fā)揮出療效。若加糖，則失去了這種作用，也達不到治療效果;糖可以干擾微量元素和維生素的吸收，抑制某些退熱藥的藥效，降解某些藥物的有效成分，如馬錢子極苦，加糖就會降低藥效。 忌茶 服藥期間千萬不可飲茶。茶葉中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而且越濃的茶中，所含的鞣酸就越多。而大部分中藥都富含生物堿、重金屬鹽等。如果兩者同服，則鞣酸會與藥物中的成分發(fā)生化學反應(yīng)，生成不溶性的沉淀物，影響藥物有效成分的吸收，還會降低療效。同時，茶葉也不宜在服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥時飲用，因為茶葉中的咖啡因具有興奮作用，會與藥性發(fā)生沖突。服用中藥期間最好是以喝白開水為主，其他飲料如咖啡、可樂、汽水都不宜喝。  忌發(fā)物 “發(fā)物”是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重病情，甚至引起新病的食物。一般來說，患過敏性哮喘、皮炎及瘡癤不能吃雞、豬頭肉、魚、蝦、蟹、韭菜等發(fā)物，這些東西容易產(chǎn)生過敏，使病情進一步加重。 結(jié)語：看完了文章，相信大家對熬制中藥的方法一定都有所了解了吧。有的中藥是非常稀有而昂貴的，比如人參，鹿茸等等。所以在熬制中藥的時候一定要特別講究，這樣才能使藥效得到最好的發(fā)揮，自然也就會更加有利于身體健康! 相關(guān)閱讀 |
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