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這種癥狀沒什么痛苦,因?yàn)橹皇歉箖?nèi)食物多而未消化,不像一般的腹脹,會感到不舒服,但因食物未完全消化,而無法吸收,致身體益形消瘦,不能不加以注意。
1.麥芽神曲湯化食下氣 [配 方] 大麥芽、六神曲各20克。 [制用法] 水煎。早、晚各1次空腹服。 [功 效] 益氣調(diào)中,化食下氣。用治胃腸虛弱而致的消化不良、飽悶腹脹。
2.燉野鴨山藥參開胃化食 [配 方] 野鴨1只,懷山藥50克,黨參、生姜各25克,鹽少許。 [制用法] 將野鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈,同其他四味加水共燉。食鴨肉飲湯,每日2次。 [功 效] 平胃消食。治腸胃虛弱而致的消化不良、食欲不佳。
3.鵪鶉山藥參補(bǔ)脾益胃 [配 方] 鵪鶉1只,黨參25克,懷山藥50克,鹽少許。 [制用法] 鵪鶉去毛及內(nèi)臟雜物,與其他各味加水共煮熟,吃肉飲湯。 [功 效] 補(bǔ)中益氣,強(qiáng)筋壯骨。用治脾胃虛弱之不思飲食、消化不良等。
4.粟米山藥糊健胃消食 [配 方] 粟米(即小米)50克,懷山藥25克,白糖適量。 [制用法] 按常法共煮作粥,后下白糖。每日食用2次。 [功 效] 補(bǔ)益脾胃,清熱利尿。治消化不良及作小兒脾門虛弱調(diào)養(yǎng)之用。
5.芡蓮豬尾湯健脾補(bǔ)腎 [配 方] 豬尾1個(gè)(細(xì)小的加儕),芡實(shí)75克,蓮子75克,紅棗7個(gè),醬油、鹽少許。 [制用法] 把豬尾上的肥肉切去,洗凈,切成小段。紅棗去核。 然后將芡實(shí)、蓮子放進(jìn)砂鍋內(nèi),加水3大碗,大火煎煮。水沸下人 豬尾,煮2小時(shí)以上,尾爛放調(diào)料即成。 [功 效] 健脾,補(bǔ)腎,止瀉,去濕。對脾虛弱引起的消化不良、 腹脹、便溏,或小便不利、肢體浮腫,甚而身體困倦、氣短懶言等有 效。常人食用,對健康也有裨益。
6.五香鍋粑散開胃助消化 [配 方] 鍋粑焦100克,砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅術(shù)各 10克。 [制用法] 以上各味共搗碎,研成細(xì)末。每服5~10克,每日2 次。 [功 效] 健脾開胃,消食化水。用治消化不良、膨悶脹飽、不 思飲食,對慢性胃炎亦有療效。
7.蘿卜酸梅湯寬中行氣 [配 方] 鮮蘿卜250克,酸梅2枚,鹽少許。 [制用法] 將蘿卜洗凈,切片,加清水3碗同酸梅共煮,煎至1 碗半,加食鹽調(diào)味。 [功 效] 化積滯,化痰熱,下氣生津。治食積、飯后燒心、腹 脹、肋痛、氣逆等。
8.蘿卜餅消食又比痰 [配 方] 白蘿卜150,克,面粉150克,瘦豬肉60克,姜、蔥、 鹽、油各適量。 [制用法] 將白蘿卜洗凈切絲,用豆油翻炒至五成熟時(shí)待用。 將肉剁碎,調(diào)成蘿卜餡。將面粉加水合成面團(tuán),揪成面劑,搟成薄 片,填人蘿卜餡,制成夾心小餅,放鍋內(nèi)烙熟即成; [功 效] 健胃理氣,消食化痰。適用于食欲不振、消化不良、 咳喘多痰等。
9.胡蘿卜粥消脹化滯 [配 方] 胡蘿卜500克,糯米100克,紅糖適量。 [制用法] 胡蘿卜洗凈,切成小塊,同糯米加水煮粥,調(diào)入紅糖。溫服。 [功 效] 補(bǔ)中益氣,消脹化滯。用于脘脹食滯。
10.咖啡粉治食積腹痛 [配 方] 咖啡粉10克,白糖少許。 [制用法] 將咖啡粉與白糖拌勻。用開水一次沖服,日服2次。 [功 效] 消食化積,止腹痛。
11.燉牛肉健脾益胃養(yǎng)血 [配 方] 牛肉1500克,砂仁、陳皮各5克,生姜25克,桂皮 5克,胡椒粉5克,蔥、鹽、醬油各適量。 [制用法] 鍋內(nèi)水沸后,上述各味同煮,再沸,改用文火燉至肉爛,取出牛肉切片。食用。 [功 效] 治療脾胃虛寒所致不思飲食、身體瘦弱。
12.榛子仁湯補(bǔ)益脾胃 [配 方] 榛子仁100克,黨參25克,懷山藥50克,砂仁4克 (后人),陳皮10克,蓮子25克。 [制用法] 水煎。每日服1劑。 [功 效] 補(bǔ)益脾胃。治療脾胃虛弱所致的飲食減少、身體瘦弱、氣短乏力等。
13.燜栗子雞健脾補(bǔ)虛 [配 方] 栗子250克,雞半只,鹽、醬油各適量。 [制用法] 栗子去皮,雞收拾干凈,切塊,加鹽、醬油調(diào)味,置砂鍋燜煮至栗熟起粉即成。 [功 效] 健脾開胃。治食欲不振、體倦乏力等虛癥。
14.枸杞活鯽魚健脾利濕 [配 方] 枸杞15克,活鯽魚2條(500克),香菜5克,蔥、姜、醋、胡椒粉、料酒、鹽、味精、豬油、奶湯各適量。 [制用法] 將活魚宰殺,去內(nèi)臟及鱗,洗凈,在魚身上斜刀切成 十字花,香菜及蔥切小段。鐵鍋燒熱放人豬油,下蔥姜末,隨后放 人少量清水、奶湯、鹽、醋,再放魚和洗凈的枸杞,燒沸后,用中火燉 15分鐘,下香菜、味精即成。 [功 效] 適于脾虛胃弱、不思飲食、精神倦怠等。
15.豆蔻鯽魚益氣健脾利濕 [配 方] 白豆蔻6粒,鯽魚2條(約700克),陳皮5克。鹽、 料酒、胡椒面、味精、蔥、姜、豬肉各適量。 [制用法] ①將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈。白豆蔻研成細(xì)末,陳 皮、姜、蔥洗凈,切成斜片。②將豆蔻末分裝入2條魚肚內(nèi),裝在大 盤內(nèi),魚底下放陳皮,上面撒胡椒粉、鹽、味精、料酒、姜、蔥,澆上 豬油,上籠蒸約20分鐘,取出,揀去姜、蔥即成。本品味香色佳,四 時(shí)皆宜。 [功 效] 健脾,益氣,利濕。治脾胃虛弱所致的不思飲食、消 化不良等。
16.牛肉砂仁湯健脾開胃 [配 方] 牛肉1公斤,砂仁5克,陳皮5克,生姜15克,桂皮3 克,鹽少許。 [制用法] 先燉牛肉至半熟,然后將以上各味共燉爛,服前加 鹽調(diào)味,取汁飲用。 [功 效] 健脾醒胃。常用于脾胃虛弱而致的消化不良,久服 能增進(jìn)健康。
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