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黃瓜拌金針菇

 笑熬漿糊糊 2013-12-17

用料：金針菇、黃瓜、姜、蒜、生抽、醋、芝麻油、鹽、辣椒油

詳細(xì)做法：

1、黃瓜洗干凈擦成絲。
黃瓜洗干凈擦成絲。

2、金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開(kāi)洗凈。
金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開(kāi)洗凈。

3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼。
金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼。

4、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、拌勻成涼拌汁待用。
將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、拌勻成涼拌汁待用。

5、最后將金針菇與黃瓜絲放入盤(pán)中，倒入涼拌汁，澆上辣椒油拌勻即可。
最后將金針菇與黃瓜絲放入盤(pán)中，倒入涼拌汁，澆上辣椒油拌勻即可。

小貼士：

拌好的才可以稍放2分鐘再吃，比較入味。

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