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http://bbs./forum.php?mod=viewthread&tid=724325&page=1 北京竟出現(xiàn)人造假冒雞蛋 蛋黃可當(dāng)乒乓球打(圖)  主持人：(一個(gè)雞蛋從外面掉進(jìn)來，高燕接住)哎，這是什么？(在地上可以顛兩下)，彈性還挺好，這是乒乓球嗎？又不太象，這到底是什么呀？(然后扔出去，機(jī)器跟著在甩)主持人：撒尿牛丸？我覺得不是吧！因?yàn)榕Ｍ枋前咨?，這可是黃色的呀！肯定不是牛丸，我覺得象乒乓球，要不，咱們拿一個(gè)乒乓球來跟它比比，翠花，上乒乓球！(一個(gè)乒乓球飛進(jìn)來)恩！這倆顏色一樣，都是黃色的，咱們?cè)僭谧雷由蠌棊紫驴纯?，哎！這就不對(duì)了，雖然都有彈性，可很明顯，這個(gè)乒乓球的彈性要更好一些，這個(gè)奇怪的圓東西彈性要差一些，而且，這乒乓球結(jié)實(shí)，這個(gè)圓東西，可還有點(diǎn)掉渣呢！看樣子，也不象是乒乓球，那它到底是什么呢！ 主持人：什么，雞蛋？這怎么會(huì)是雞蛋呢！ 解說：沒錯(cuò)！這些奇怪的雞蛋就是苗女士買來的，買的時(shí)候還真沒看出有什么不對(duì)勁，可回到家，擱鍋里一煮，再剝掉皮，喝，這怪事可就來了。 同期：給我侄女煮了4、5個(gè)，給她剝我以后，然后我就去干別的去了，然后再回來，我一看，正往地上扔呢，還能彈起來，我說這雞蛋怎么這么好玩?。?br> 解說：沒想到，苗女士的侄女，把它當(dāng)成玩具了！玩的整起勁呢！苗女士一看之下，真是目瞪口呆，半天沒回過神來！雞蛋，怎么能當(dāng)球玩呢！ 出鏡：咱們來對(duì)比一下，苗女士買的這種雞蛋跟普通雞蛋有什么區(qū)別，其實(shí)從外表上看，它們還是挺相似的，個(gè)頭、顏色都差不多，咱們?cè)賱兊暨@層皮，看看里面的蛋黃。 字幕：實(shí)驗(yàn)一：捏雞蛋 出鏡：記者買的這種雞蛋，輕輕一捏，蛋黃就碎了，而苗女士的這種，捏不碎。還挺有彈性。 字幕：實(shí)驗(yàn)二：彈雞蛋 出鏡：咱們?cè)倌脗€(gè)乒乓球拍，分別把他們當(dāng)成乒乓球打打看。(記者買的3下就碎了，苗女士的雞蛋打了100多都沒事) 字幕：實(shí)驗(yàn)三；吃雞蛋 出鏡：記者買的好吃，挺香的，苗女士這種，太難吃了，這是雞蛋嗎！(找點(diǎn)好玩的音效) 解說：既然苗女士買的這種雞蛋不能吃，難道，它就是用來當(dāng)乒乓球打的？可苗女士們說，自己買的時(shí)候，商販只說它能吃，卻沒介紹過它有這特殊功能呀！ 電影《小雞快跑》片斷(配音：A：恭喜你，又生了一窩蛋，主人這下可高興了！又能做他最喜歡的蛋撻吃了！B：(女聲)咳！別提了！我這次生的蛋不能吃，只能當(dāng)乒乓球打！A：什么！)(可根據(jù)電影片斷調(diào)整配音內(nèi)容) 解說：雞蛋不能吃，卻能當(dāng)乒乓球打！這該是什么樣的雞生出來的蛋呀！隨后，記者準(zhǔn)備去拜訪一下賣這種奇怪雞蛋的商販，向他請(qǐng)教請(qǐng)教。 解說：可遺憾的是，苗女士是在一個(gè)流動(dòng)攤位買的，記者再次前去的時(shí)候，卻沒有找到這個(gè)攤位。 那么，其它的市場(chǎng)里還有沒有這種雞蛋呢？它的價(jià)格是一斤3塊錢，非常便宜，可記者問了幾家攤位，都說沒有這么便宜的雞蛋。 采訪：(問價(jià)格) 解說：市場(chǎng)里的雞蛋，價(jià)格基本上都在三塊七以上，那苗女士買的這種雞蛋為什么這么便宜呢？記者又把它拿給商販們看，可沒想到，卻聽到了令人震驚的答案。 同期：(甲)我跟你說，那種假雞蛋，做出來不可能自己吃，都是出去買。絕對(duì)不是固定攤位，那不是咋自己牌子嗎？ (乙)假雞蛋拿手里面晃一下是空的，真雞蛋里面晃不動(dòng)。 主持人：(手拿兩種雞蛋)商販說，苗女士買的這種是假雞蛋，咱們來晃晃，里面晃的動(dòng)，可這種記者在超市買的雞蛋，里面很瓷實(shí)，根本晃不動(dòng)。難道苗女士買的這種雞蛋真是假的，雞蛋還能造假？它是怎么造的呢？ 解說：為了徹底弄清楚兩種雞蛋的區(qū)別，記者又來到了中國(guó)農(nóng)林科學(xué)院，請(qǐng)專家為我們做一個(gè)專業(yè)的鑒別。 步驟一：稱重 解說：記者買的雞蛋，重量是56克，苗女士買的雞蛋，重量是50克，略輕一些，相差并不多。 步驟二：燈照 解說：這個(gè)儀器叫照蛋燈，(字幕)是專門用來探測(cè)雞蛋內(nèi)部構(gòu)造的。原理有點(diǎn)象我們?cè)卺t(yī)院里使用的B超。專家用照蛋燈分別照了照兩種雞蛋，發(fā)現(xiàn)了不同之處。 同期：我們用照蛋燈照了照它的氣室，在氣室上是能夠區(qū)分開來的，人造雞蛋氣室都一樣，而新鮮的雞蛋氣室是看不出來的。 解說：專家說的有氣室，(字幕)是指雞蛋蛋皮和蛋清中間，出現(xiàn)了空隙，(圖)記者買的雞蛋，沒有空隙，而苗女士買的，蛋皮和蛋清中間，卻有空隙，專家說，這是一種不正常的現(xiàn)象。也就是說，這種雞蛋很有可能是假雞蛋。(字幕) 那么，這種假雞蛋是怎么生產(chǎn)出來的呢？記者在網(wǎng)上查了查，果然找到了一個(gè)教人制造假雞蛋的公司，按照上面的聯(lián)系電話，我們打了過去。 同期：(記者)我在網(wǎng)上看到了你的網(wǎng)站，原料是什么 (雞蛋)原料是海藻酸鈉， (記者)我看還有明礬和明膠什么的 (雞蛋)對(duì) (記者)成本大約要多少。 (雞蛋)一毛多一點(diǎn)。 解說：一毛一個(gè)，按一斤5個(gè)雞蛋來算，成本才5毛錢，賣出去卻是三塊錢，我們看著挺便宜，可對(duì)造假者來說，卻是暴利！可是，用海藻酸鈉、明膠、明礬，(字幕)這些東西，又是怎么制造出假雞蛋的呢？ 解說：記者來到這家制造假雞蛋的公司，在交了730元學(xué)費(fèi)后，工作人員帶我們來到隔壁的房間，開始教我們制作工藝。 同期：寫。 解說：只見工作人員拿出一些黃色的粉末，據(jù)說，這就是海藻酸鈉，(字幕)是制作假雞蛋的主要成份，工作人員在一個(gè)瓷盆里倒了些水，又加入了一些海藻酸鈉，隨后，就用筷子不斷攪拌，約三分鐘左右，一盆象蛋清一樣的液體就呈現(xiàn)在記者眼前。 字幕：假蛋清 同期：腥味。 解說：這種腥味跟雞蛋的腥味兒非常相似，怪不得能以假亂真呢？蛋清做好了，那蛋黃又是怎么做出來的。 解說：同樣是這些海藻酸鈉溶液，工作人員加進(jìn)去一些黃色的色素，接著又是不斷攪拌，很快，蛋黃的雛形就出來了。工作人員又拿出一種模具，這個(gè)小的凹孔，就是用來制作蛋黃的，工作人員先把黃色溶液倒在小凹孔里，然后，又把模具放進(jìn)了一個(gè)綠色的盆里，據(jù)說，盆里盛的，是氯化鈣溶液，(字幕)，能起到凝固劑的作用，行內(nèi)人都叫它神仙水。(字幕) 模具在神仙水里泡了三十秒左右后，被取了出來，您看，一個(gè)蛋黃就這樣誕生了！ 字幕：假蛋黃 解說：接著，工作人員就開始制作整個(gè)假雞蛋了，同樣是這個(gè)模具，這次利用的是這個(gè)較大的凹槽。 同期：倒一半 解說：同樣是放進(jìn)神仙水里，搖晃片刻之后，我們看到了這樣的東西。 字幕：初步成形的人造雞蛋 解說：現(xiàn)在唯一差的，就是蛋殼了，工作人員又從柜子里拿出一個(gè)盆，里面裝的是一些棗紅色的固體。 同期：棗紅色。 解說：這棗紅色的固體就是加了色素的石蠟，(字幕)把初步成形的人造雞蛋放進(jìn)去，裹上一層，再過一會(huì)兒，一個(gè)非常逼真的人造雞蛋就成形了。 字幕：人造雞蛋！ 解說：再看看這張紙，就是工作人員提供給我們的相關(guān)資料，上面列的都是制作人造雞蛋所需的原料。大部分都是化學(xué)產(chǎn)品。 同期：危害，他這個(gè)蛋其中有明礬、明膠等化學(xué)成分，會(huì)使人記憶力下降。 主持人：真是不看不知道，一看嚇一跳，多虧這種雞蛋實(shí)在太難吃，苗女士才沒有誤食，否則，還不中毒呀！咱們?cè)倏纯催@種人造雞蛋，剝皮的時(shí)候，根本就看不出什么不同，蛋清、蛋黃也以假亂真，唯一的區(qū)別就是價(jià)格便宜，才賣三塊錢一斤，而且吃到嘴里，實(shí)在難以下咽，所以我們?cè)谫I雞蛋的時(shí)候，一定要到有正規(guī)執(zhí)照、有檢測(cè)報(bào)告的超市或者市場(chǎng)去買，他們的進(jìn)貨渠道正規(guī)，可以替我們把一關(guān)，而且萬一發(fā)現(xiàn)問題，也可以找他們討個(gè)說法，在流動(dòng)攤位買，出了事，他們?cè)缌镏蠹恕?a href="http://bbs./link.php?url=http%3A%2F%2Fnews.enorth.com.cn%2Fsystem%2F2007%2F01%2F05%2F001509919_01.shtml" target="_blank">http://news.enorth.com.cn/system/2007/01/05/001509919_01.shtml |
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