秋風(fēng)蕭颯，街上就有一種美味悄然出現(xiàn)了，它就是糖炒板栗！糖炒的板栗是女孩們都愛吃的一道小零食，看著板栗在鐵鍋中與砂礫翻滾，有的都開心得笑咧了嘴，來(lái)不及等到它冷，就剝一個(gè)放進(jìn)嘴里，香甜細(xì)膩的口感，讓人在寒冷的秋風(fēng)中得到了絲絲安慰。今天，編輯撰寫了幾則關(guān)于板栗的短醫(yī)話，希望大家閱讀并增長(zhǎng)見識(shí)！

【醫(yī)話一】“八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。栗子，既是食品，又是良藥。栗性甘溫，藥王孫思邈說(shuō)：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”板栗果形似腎，應(yīng)了中醫(yī)以形補(bǔ)形之說(shuō)，是補(bǔ)腎之果，臨床證實(shí)確對(duì)腎虛的補(bǔ)益作用非常明顯，是抗衰老、延年益壽的佳品?！侗静菥V目》言：“栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也”。有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜多食。生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，頗有良效。

【醫(yī)話二】秋意漸濃，也到了板栗上市的時(shí)節(jié)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗。《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。其吃法多樣，既可鮮食、煮食，又可加工成各種食品。南方以栗入菜，為宴席佳肴。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，也是藥膳。栗子與小(或大)米同煮健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無(wú)力者服食。

【醫(yī)話三】秋季氣候逐漸轉(zhuǎn)寒，人體的氣血也開始收斂，栗子碳水化合物含量豐富，能提供較多的熱能，有利于機(jī)體抵御寒冷，因此備受歡迎?！抖Y記》記載，“子事父母，婦事舅姑，棗栗飴蜜，以甘之”。栗子作為“賢孝上品”，子女孝敬父母，媳婦孝敬舅姑等主親，把栗子和棗作為最佳的食品。栗子味道香甜可口，肉質(zhì)美味，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。食用栗子不拘泥于做法，不論是糖炒栗子、燉菜或者是煮粥，都是可以的。

【醫(yī)話四】要說(shuō)金秋十月最好吃的就非板栗莫屬了。板栗好吃、營(yíng)養(yǎng)，一入秋冬，就變成令人無(wú)法抗拒的美食了！栗子生吃有下氣、補(bǔ)益作用，能調(diào)氣，止吐血、鼻出血、便血，一切血證皆可用。醫(yī)藥學(xué)家孫思邈很早就曾強(qiáng)調(diào)“生吃”這一用法。板栗怎么吃更有保健功效，中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果大化。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。