腎陰不足 喝玄參蘿卜湯

  冬季干燥，亦最易讓一些人鼻腔出血，中醫(yī)謂之“鼻衄”，多由肺、胃、肝、腎病變所引起，且多見于肺的病變，患者除鼻衄外常有鼻腔氣熱、口干咳嗽，或口臭、口渴，或頭痛心煩，或頭暈腰軟等。多為肺熱上熏、胃熱上沖、肝火上擾、腎陰不足所致，當(dāng)以清熱宣肺、清瀉胃熱、清肝瀉火、滋補腎陰為治。中藥的玄參、牛蒡子與白蘿卜為湯，有清熱宣肺作用，適用于肺熱上沖之鼻衄，為輔助治療的藥膳。

　原材料：

   玄參15克、牛蒡子10克(中藥店皆有售)，白蘿卜300克，蜂蜜適量。

　烹制：藥材稍浸泡，洗凈;   白蘿卜洗凈，切段。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火滾至500毫升(約2碗量)便可。調(diào)入適量蜂蜜于1日分2次進飲。

 紫菜餃子 化痰補腎

   小雪過后，而南方氣溫也會慢慢的下降。氣溫的降低加之冬季本身就干燥缺水，身體的燥熱會讓情緒波動比較頻繁，因此小雪前后人心會出現(xiàn)抑郁煩躁的情況。在食物中，黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。今天給大家介紹一款能夠化痰補腎的主食，紫菜餃子。　　

    原材料：

   餃子皮(可從市場直接購買) 紫菜 蝦米 豬肉 姜末 鹽、醬油、香油等調(diào)味料.

    做法：

   3、若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。 

  甘蔗豬骨湯  降火

  對于發(fā)熱咽痛，可用甘蔗與胡蘿卜相配，加上馬蹄可清熱消積，《日用本草》說它“下五淋”，冬季喝喝可謂降火潤燥。進入冬季了，天氣干燥，大家也覺得比較燥，喝點降火湯。

   原材料：馬蹄200克、甘蔗350克、胡蘿卜100克、豬骨300克

     做法：

    1、將甘蔗切成10厘米，再從中間對切，將馬蹄洗凈，削皮;將胡蘿卜洗凈去皮，切成條狀; 豬骨切塊飛水;   

    2、起鍋，將所有材料放入鍋中，加水，大火煮開后小火煮1.5小時，關(guān)火即食。  

   中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗性平、味甘，入肺、脾、胃經(jīng)。具有清熱、生津、潤燥、和中、止嘔、消痰、鎮(zhèn)咳等功效。主治熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)、醉酒等病癥。對于發(fā)熱咽痛，可與胡蘿卜相配，加上馬蹄可清熱消積，《日用本草》說它“下五淋”，冬季喝喝可謂降火潤燥。