調(diào)理的家常養(yǎng)生湯。換季時節(jié)，經(jīng)常容易出現(xiàn)的胃氣虛弱，反胃，盜汗等不適癥狀，喝蔬菜羊肚湯也可以適度緩解。羊肚中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素，具有開胃祛寒、補氣補虛等功效。
羊肚味甘、性溫，入脾、胃經(jīng)。具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗的功效。
《隨息居飲食譜》中提別描述了羊肚：羊胃，甘溫、補胃、益氣。所以搭配上新鮮時蔬的蔬菜羊肚湯，絕
對是一道營養(yǎng)全面的家常滋補好湯。
方法/步驟
蔬菜羊肚湯補氣補虛的自制養(yǎng)生湯
蔬菜羊肚湯口感清爽鮮美，一般人群都可以食用，尤適宜體質(zhì)贏瘦，虛勞衰弱的人，是一道補氣補虛養(yǎng)身
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1原料：羊肚300克·胡蘿卜100克·土豆200克·香椿50克·姜片幾片、蔥幾段·料酒1勺·鹽5克·胡椒
粉3克
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2把羊肚洗凈，用少量溫水加鹽50克，稍加搓洗，切成絲備用；胡蘿卜、土豆切塊備用；香椿切段備用；
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3鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜、土豆、蔥、姜，煮至七成熟；
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4加入肚絲、香椿、料酒；
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5煮到肚絲全部浮上湯面時，再轉(zhuǎn)文火15分鐘；
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6最后加鹽、胡椒調(diào)味即可。
黃芪羊肚湯的制作材料：
主料：羊肚500克
輔料：黃芪25克,黑豆50克
調(diào)料：鹽5克,胡椒粉1克
黃芪羊肚湯的做法：
1. 將羊肚洗凈切絲；
2. 黃芪潤透切片；
3. 黑豆去雜洗凈；
4. 將羊肚、黃芪、黑豆、精鹽同入鍋內(nèi)；
5. 注入羊肉湯適量共煮煮至羊肚熟爛，調(diào)味即成。
健康提示
1. 羊肚能補虛損，健脾胃；
2. 黃芪味甘，性微溫；
3. 可溫補陽氣，益胃固表，托毒生肌，利水退腫；
4. 黑豆能活血利水，祛風解毒；
5. 諸物相配，共奏補氣升陽，止汗，健脾補虛之功；
6. 適用于體虛多法，小便頻繁等癥。
