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秋冬季節(jié)喝什么粥好?九款暖粥健脾養(yǎng)胃

 黑色秘密檔案館 2013-11-13

 秋冬時(shí)節(jié),也是胃病的好發(fā)季節(jié),因此我們應(yīng)該保護(hù)好腸胃,吃一些具有健脾養(yǎng)胃的食物,而粥是最好的選擇,抑郁消化而且又可補(bǔ)充水分,合理搭配又可滋補(bǔ)身體,還可暖胃。那么,你知道秋冬季節(jié)應(yīng)該喝什么粥保護(hù)脾胃嗎?

秋冬季節(jié)喝什么粥好?九款暖粥健脾養(yǎng)胃
秋冬季節(jié)喝什么粥好?九款暖粥健脾養(yǎng)胃

  一、百合銀耳粳米粥

  銀耳5~10克,浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤(rùn)肺之功。粳米健脾胃、補(bǔ)中氣;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩,對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。

  二、生姜糯米粥

  蔥白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食鹽少許,水適量。將糯米放入鍋中先煮開,改用文火煨。加入蔥白、生姜煮至粥爛,加入米醋、食鹽攪勻,即可趁熱食用。此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。

  三、白果腐竹粥

  白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。

  四、鯽魚糯米粥

  鯽魚1~2條,糯米30~45克,姜片適量,煲粥服用。將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。

  五、桂花心粥

  用料:桂花心2克,粳米50克,茯苓2克。制法:把粳米淘洗干凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,轉(zhuǎn)用中火煮20分鐘,濾渣,留汁。把粳米、湯汁放入鍋內(nèi),加入適量清水,煮至米爛成粥即可。每日1次,早餐或晚餐服用。功效:健脾胃,止痛。適用于急性胃炎患者。

  六、鮮藕粥

  用料:鮮藕50克,粳米100克,紅糖5克。制法:把鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘凈。把粳米、藕片、紅糖放入鍋中,加入適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用中火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。功效:健脾開胃,養(yǎng)心和血。適用于急性胃炎,胃出血患者。

  七、橘皮粥

  用料:鮮橘皮25克,粳米50克。制法:把鮮橘皮洗凈,切成塊,與粳米同煮,待米熟后即可食用。每日1次,早餐食用。功效:健脾胃,止痛。適用于急性胃炎患者。

  八、白木耳粥

  粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

  九、蘋果粥

  蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

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