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又到中秋了,感覺一年的時光過得飛快! 有句話道:年年月相似,歲歲人不同。 果真如此。每年的中秋都是一樣的月光,但月光下的我們卻都有著年年不一樣的生活。想起以前在一個人在外面漂的時候,每到中秋都特別想家,想念親愛的爸爸和媽媽。想著我什么時候也能有個溫暖而美滿的家。 后來,自己成了家,每到中秋就想著要回家團圓,要么就捎些月餅回去,幫回不去的我們把心意捎回家。再后來,爸爸去世了。 每到中秋,就難免傷感起來。 今年,公公去世了,這個中秋又有了一些月圓人不圓的遺憾…… 生活就是如此,一點一點地發(fā)生著變化,從而徹底改變我們的生活。 那些回不去的從前,那些再也回不來的親人,就這樣把我們的生活一點一點地帶向遠方…… 對于月餅,我偏愛五仁餡的,老公也是。于是,自從開始自制月餅之后,五仁餡的月餅便受到特別好的待遇。不但能經常拋頭露面,還可以經常性地來些新鮮的花樣,享受足了被寵愛的滋味。 這不,今天它又穿著一襲綠衣向我們走來了…… 
食材明細
15個63克月餅的用量:低粉90克轉化糖漿75克抹茶粉10克五仁餡750克 
花生油 25克枧水 2克(可用堿面與水按1:4配)  
  10.  步驟8處理好的球形放入月餅模具中。 |