製造能量的檸檬酸循環(huán)

引發(fā)癌癥的原因錯(cuò)綜複雜
癌癥發(fā)生的原因很多，像是遺傳的要因、細(xì)菌與病毒、放射線(xiàn)及紫外線(xiàn)、食物、食品添加物、化學(xué)物質(zhì)（致癌物質(zhì)）等。根據(jù)1981年美國(guó)NIH（美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究所）發(fā)表的杜爾博士的統(tǒng)計(jì)，顯示癌癥的近50％與食品有關(guān)，30％是吸菸，食物的消化吸收及代謝的異常為很大的原因。

生物為了生存而攝取必要的食物
人類(lèi)為了生存，必須透過(guò)進(jìn)食補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)口進(jìn)入體內(nèi)的食物在胃裡被消化後運(yùn)送至腸內(nèi)，經(jīng)消化酵素分解後送往肝臟。再由肝臟將其轉(zhuǎn)換為體內(nèi)可利用的養(yǎng)分，而必要的養(yǎng)分就會(huì)隨著血液送往全身。

被送往全身的養(yǎng)分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，經(jīng)線(xiàn)粒體轉(zhuǎn)化為能量。代謝過(guò)程中產(chǎn)生的老廢物質(zhì)與汗、尿及呼出的氣體一起排出體外，或被送往腎臟，最後隨著汗或尿液、糞便排出。這一連串的過(guò)程就是代謝。

檸檬酸循環(huán)中產(chǎn)生了能量
線(xiàn)粒體是存在於全身細(xì)胞內(nèi)的器官，可製造能量的檸檬酸循環(huán)就位於其內(nèi)。食物經(jīng)分解後得到的營(yíng)養(yǎng)素在此處被代謝，產(chǎn)生ATP（腺苷三磷酸）。ATP是活動(dòng)身體、製造細(xì)胞、生命活動(dòng)的能量來(lái)源。不過(guò)，此時(shí)也會(huì)產(chǎn)生導(dǎo)致癌癥的活性氧。

檸檬酸循環(huán)順暢，癌癥就能獲得改善
因癌癥發(fā)生於內(nèi)臟器官的細(xì)胞內(nèi)，往往被認(rèn)為是罹癌部位的病變。但，近來(lái)漸漸被發(fā)現(xiàn)癌癥是慢性代謝障礙引起的疾病。引發(fā)癌癥的主因有4項(xiàng)條件。簡(jiǎn)單歸納如下：
①攝取過(guò)量的鹽分導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的礦物質(zhì)平衡出現(xiàn)混亂
②檸檬酸循環(huán)的異常造成ATP能量不足
③動(dòng)物性食品（四肢行走的動(dòng)物）攝取過(guò)多
④活性氧的危害

濟(jì)陽(yáng)式食療中特別關(guān)注的是②的因ATP不足導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。法國(guó)巴黎大學(xué)皮耶魯斯丁博士證實(shí)，當(dāng)檸檬酸循環(huán)代謝活躍時(shí)會(huì)促使ATP的產(chǎn)生。另外，檸檬酸循環(huán)受阻使ATP不足的話(huà)，細(xì)胞內(nèi)外的礦物質(zhì)平衡失調(diào)就會(huì)致癌。

使檸檬酸循環(huán)順暢的營(yíng)養(yǎng)素
為使檸檬酸循環(huán)保持順暢，維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、泛酸、生物素等維生素B群絕不能缺少。維生素B群不足時(shí)檸檬酸循環(huán)就無(wú)法順利運(yùn)作，此時(shí)不只是癌癥，也會(huì)導(dǎo)致各種疾病。

近年來(lái)幾乎很少出現(xiàn)的腳氣病就是其代表。這是由於維生素B1不足導(dǎo)致心臟衰竭或末梢神經(jīng)障礙的疾病，在日本江戶(hù)時(shí)代好發(fā)於將主食以白米取代糙米的富裕階層，故又名「江戶(hù)病」。為使檸檬酸循環(huán)保持順暢，必須攝取富含維生素B群的食物。