蒸煮米飯的小竅門

向民書屋 2013-10-30

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1.做米飯時(shí)，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會(huì)使飯又軟又松；

2.往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香；

3.米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點(diǎn)米酒，再煮一會(huì)便成；

4.剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點(diǎn)食鹽，吃時(shí)口感像新飯。@實(shí)用小百科

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