荔枝由于果實甘美，風味獨特，纖維甚少，營養(yǎng)豐富，又沒有一般水果寒涼過酸的副作用，故此人們食而不厭。唐人鄭谷在《荔枝》詩中說：“南荒何所戀？為爾即忘歸?！?/P>

　　荔枝形態(tài)優(yōu)美，古色古香，詩人往往把它當作藝術品來欣賞。白居易贊它“紅顆珍珠誠可愛”、“荔枝新熟雞冠色”；韓翭譽之“封開玉籠雞冠濕，葉襯金盤鶴頂鮮”。曾鞏則說：“剖見隋珠醉眼開，丹砂緣手落塵埃。”蘇軾更道：“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝?！?/P>

　　清朝光緒年間的丘逢甲，對荔枝更是喜愛，作《荔枝》詩百余首，其一云：“紫瓊膚孕碧瑤漿，色味雙佳更帶香。若援牡丹花史例，荔枝原是果中王?！薄尽独夏耆請蟆?007年6月18日衣殿臣文】