老虎灶

紅豆居士 2013-10-20

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2013年10月19日星期六


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老虎灶

老虎灶也叫茶爐子。其得名是因燒水爐的爐膛口開(kāi)在正前方，形如一只張開(kāi)大嘴的老虎，灶尾有一根高高豎起的煙囪管，就像老虎翹起的尾巴。開(kāi)老虎灶的家里最少要有兩只大水缸，還得有一間房的地方堆放燃料。早期的燃料是粗糠，即稻殼，也夾雜著燒一點(diǎn)木屑、刨花之類(lèi)，燒煤是后來(lái)的事情。

去老虎灶打水，老板左手抓起漏斗放在瓶口，右手中紫銅的舀子連舀兩下正好就是一瓶水……

董雷繪

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