入秋的天氣炎熱干燥，寶寶容易出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，此時媽媽可以熬煮一些生津潤燥的糖水給寶寶滋潤一下，香滑清爽的馬蹄露很適合這樣的季節(jié)享用。

用料：馬蹄8個、冰糖50g、雞蛋1個、馬蹄粉10g、糖桂花15ml、清水1000ml

做法：

1.馬蹄洗凈、削去外皮切成碎末，雞蛋打散成蛋液備用；

2.鍋中放入清水煮開，加入冰糖和馬蹄碎末，用小火滾煮約5分鐘；

3.將馬蹄粉用少許清水稀釋，下鍋勾芡使湯汁成透明的琉璃狀，再將蛋液慢慢淋入，攪散成蛋花即可關火，最后加入糖桂花攪勻即可。

小叮嚀：

沒有馬蹄粉可以用適量淀粉代替。倒入馬蹄粉漿時一定要攪拌，以避免馬蹄粉結(jié)塊。

馬蹄也叫荸薺，具有抗菌、清熱、生津、潤喉化痰、幫助消化的功效。

這道糖水冷食熱食皆宜。