近年來(lái)，我國(guó)肥胖現(xiàn)象越來(lái)越普遍，減肥成了人們最頭疼的話題。對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，如果能有一種食物既能果腹又能清除體內(nèi)脂肪，同時(shí)還能補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，那就再好不過(guò)了。其實(shí)我們身邊就有這樣 “神奇”的食物。

魔芋

魔芋被聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”。 它是一種低熱量、低脂肪和高纖維素的食物，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，且本身脂肪含量幾乎為零。魔芋所含有的魔芋葡甘聚糖，是一種高分子量的非離子型多糖，大量國(guó)內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明，這種魔芋葡甘聚糖能夠減少我們脂肪的攝入量，而且還能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，從而達(dá)到降低總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯、空腹血糖和體重的目的。

魔芋葡甘聚糖還具有強(qiáng)大的吸水膨脹力，吸水后可增大至原體積的幾十倍，因而食后有飽腹感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，減肥又健美。

菌菇類

菌菇類食物的減肥魅力就在于低卡卻高營(yíng)養(yǎng)，富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質(zhì)。其中膳食纖維促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力，幫助排毒，養(yǎng)成易瘦體質(zhì)。殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等，令內(nèi)臟脂肪充分燃燒。另外，維生素B族能替代糖質(zhì)、脂肪與蛋白質(zhì)，作為能量源。

綠豆芽

綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素，它非常適合制作家常菜, 或涼拌或烹炒, 全都美味無(wú)比，經(jīng)常食用綠豆芽有助于消除油膩感，且可以起到利尿和消脂的作用。

黑豆

黑豆除了表皮含有的花青素，它富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上與大豆相同，所以同樣含有大量的大豆異黃酮、大豆皂甙與膳食纖維等，對(duì)于想健康飲食減肥的你是不錯(cuò)的選擇，異黃酮能調(diào)整體內(nèi)的荷爾蒙平衡與自主神經(jīng)系統(tǒng)，花青素能提高血液循環(huán)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纖維則能改善便秘，并吸附在體內(nèi)多余的脂肪上，將其排出體外。

綠茶

在低能量飲食的基礎(chǔ)上，特意再多飲用些綠茶。每個(gè)人肯定對(duì)綠茶都不陌生，綠茶富含多酚、類黃酮、多糖類的健康成分，而且還有一定量的咖啡堿，這些成分有助于降低血糖、提高代謝、抑制食欲、燃燒脂肪。相比之下，雖然純咖啡往往也有很多的抗氧化物和起到增強(qiáng)代謝作用的咖啡因，但由于很多人并不適應(yīng)美式咖啡的苦澀，喜歡放大量的糖、奶甚至是含有反式脂肪酸的奶精，從而使最終的健康效益大打折扣。而其他的酒精性飲料、果汁等等往往本身熱量就很高。