 周五一天從早上到晚上做了一天的月餅呀，周末回濟(jì)南。 給媽媽家的，姥姥家的，三個(gè)大姑姐家的，另外還有些親戚的，大概又做了一百多個(gè)。 還有糖尿病的公爹的，做了些無(wú)糖的。 到今天，我的月餅DIY算是劃上句號(hào)了。 今年就以廣式月餅為主了，換湯不換藥了做了好幾種： 蓮蓉蛋黃，白五仁，紅豆沙，白蕓豆沙，雙色豆沙，紫薯，黑五仁，無(wú)糖白蓮蓉。 另外還做了蘇式鮮肉月餅。 冰皮月餅我沒(méi)做，因?yàn)椴辉趺磹?ài)吃，也不好存放，所以選擇放棄。 也許明年會(huì)試試看……  還有一種老北京提漿月餅也沒(méi)做， 原因是，我做的種類(lèi)其實(shí)已經(jīng)太多，每家每種三四個(gè)就一大包了呀。 我實(shí)在是累壞了。所以，所有沒(méi)試過(guò)的品種，留到明年吧，哈哈…… 下面開(kāi)始上大圖了： 1，雙色豆沙（白蕓豆和紅豆沙摻在一起的） 因?yàn)榧t豆沙不多了，我又想讓大家都可以嘗到每種餡兒的味道，所以就這樣弄了。       五仁的做了兩種： 黑的這種是炒熟的干果加了冬瓜蓉，白一些的那個(gè)是烤熟的果仁加面粉和糯米粉粘合的。    |
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