1.豬肉剁成細(xì)茸；

2.白蘿卜洗凈去皮；

3.用插菜板插成細(xì)絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味；

4.各種調(diào)味料備好；

5.肉餡中加入所有的調(diào)味料加少許水，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌上勁、這樣吃起來口感好，把焯好的蘿卜絲放在肉餡里一起攪拌均勻。

6.攪拌好的餡；

7.已經(jīng)發(fā)好的面；

8.放在面板上揉成團(tuán)松弛5~10分鐘；

9.把松弛好的面團(tuán)搓成長條，揪成比餃子皮大一點(diǎn)的劑子，搟成中間厚的圓皮；

10.包子皮放在手心里，里面放上餡，朝著一個(gè)方向用右手捏成褶子收攏在一起，即成為包子；

11.包好的包子放在用水浸濕的屜布上，包子中間留有縫隙，冷水大火蒸15分鐘即可；