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杠牌與碰牌一樣，必須看好牌局的形式和時(shí)間才作，尤其是遇到四張中洞牌要開(kāi)杠，更應(yīng)要注意，因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)牌局有相當(dāng)大的影響。
杠牌的基本技巧：
以杠制牌當(dāng)別家打出一張與自己手中暗刻相同的牌時(shí)，基本上大家都會(huì)想要開(kāi)杠，要是自己門(mén)前已吃或碰了牌時(shí)，開(kāi)杠是沒(méi)問(wèn)題的。但如果是門(mén)清的話，是否要開(kāi)杠就得認(rèn)真考慮一下了。開(kāi)杠只多加一臺(tái)，而門(mén)清也是一臺(tái)，除非想賭“杠上開(kāi)花”可以再加一臺(tái)之外，其余的時(shí)候要開(kāi)杠不見(jiàn)得是件好事。倘若下家打牌，開(kāi)杠對(duì)己有利，等于多摸了一張牌，開(kāi)杠為上策，跟自己手牌上沒(méi)有相沖突就可以開(kāi)杠，因?yàn)檫@樣可以牽制其它家，尤其是中洞牌如2、5、8。
當(dāng)后來(lái)摸進(jìn)一張與自己碰出的刻于相同的牌時(shí)，要不要加杠也是個(gè)問(wèn)題。萬(wàn)一有人聽(tīng)張就聽(tīng)在這第四張的機(jī)遇上，只要你一加杠，別人便可搶杠。只有計(jì)算到充分安全的情況下，才好加杠，否則只有留在手里，伺機(jī)行事了，不過(guò)通?？吹接腥伺鋈チ巳龔堉螅婕叶紩?huì)將聽(tīng)的牌轉(zhuǎn)掉，避免只等那只有絕張機(jī)率的牌，但如果其它家聽(tīng)多洞，其中一洞是你碰掉的牌，那也有點(diǎn)難算計(jì)到了。
聽(tīng)多洞的杠法
再?gòu)穆?tīng)牌的角度上來(lái)看，有時(shí)候開(kāi)杠不如不杠，例如手牌中有刻子，聽(tīng)單釣一張，當(dāng)別家打出一張與自己刻子相同的牌時(shí)，從戰(zhàn)術(shù)上來(lái)說(shuō)，以不杠為佳。例如有3萬(wàn)3張，別家打出3萬(wàn)，我們不杠而去摸牌，如果摸進(jìn)一張2萬(wàn)，叫牌可改聽(tīng)1、2、4萬(wàn)，勝過(guò)單釣；若摸進(jìn)一張4萬(wàn)，又可改聽(tīng)2、4、5萬(wàn)；即使摸進(jìn)1萬(wàn)或5萬(wàn)，也可改聽(tīng)1、2萬(wàn)或4、5萬(wàn)，均比單釣的胡牌率高。
杠與不杠
在特定的牌勢(shì)里，棄杠丟牌可以迷惑對(duì)方，對(duì)自己有利。比如自己碰了“發(fā)”，手牌還有白板暗刻，紅中單張或一對(duì)。這時(shí)，當(dāng)別人打出一張白板，不要開(kāi)杠，給別家沒(méi)有大牌的感覺(jué)。萬(wàn)一你喊了杠，你的發(fā)、白板都露了出來(lái)，各家必定會(huì)緊張，開(kāi)始預(yù)防你是不是有胡大三元的牌型，于你要胡牌相當(dāng)?shù)牟焕?。相反的，如果自己摸進(jìn)第4張白板時(shí)，不但不杠，反而丟出，其它加指會(huì)想說(shuō)你沒(méi)進(jìn)到張，這樣一來(lái)就沒(méi)有人會(huì)懷疑你有三元牌在手上，也許就放心的打出紅中。如此豈不正中你下懷，讓你順利的作出大三元或小三元的牌型來(lái)。
如聽(tīng)牌后的牌與你手中的刻子毫無(wú)關(guān)系的話，就得有杠就杠。因?yàn)檫@時(shí)開(kāi)杠等于多了一次進(jìn)牌機(jī)會(huì)，如果運(yùn)氣好加杠的牌是你聽(tīng)的牌，那變成了杠上開(kāi)花！！
