| 眼下，大家最關(guān)心的事兒莫過于食品安全了，現(xiàn)在教大家三招怎樣識別真假黑木耳的小竅門。首先是看，質(zhì)量好的木耳看起來又大又薄，朵面烏黑光潤，背面呈灰色；摻假的木耳比較厚，朵面往往粘在一起。 其次是摸，質(zhì)量好的木耳手摸起來比較干燥，分量輕；摻假的木耳手摸有潮濕感，分量較重。最后是嘗，好木耳嘗起來，清香無怪味。要是有咸味，說明被鹽水泡過，增加重量騙錢；要是有甜味那是用糖稀拌過；澀味呢就是用礬水泡過，非常有害。 |
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