一、 秋季老年人養(yǎng)生的原則，那首先要知道秋燥會影響到那個臟器。
1、秋燥傷肺少吃辛辣（告訴我們秋燥可發(fā)傷肺，為什么能傷肺呢？怎么不傷其它臟器呢？）那要從肺的功能說起：
①中醫(yī)說肺主氣，司呼吸——指肺是主管呼吸的，主一身之氣，肺有節(jié)律的一呼一吸，對氣身之氣的升降出入運動起著重要的調解作用，肺是內外氣體交換的重要器官，呼出體內濁氣，吸入新鮮的清氣，從而維持人體新陳代謝進行，另外，肺還能有助心臟，推動血液的運行。
②肺主肅降，通調水道——指肺氣向下的通降和使呼吸道保持潔凈的作用。就是肺的氣機以清肅下降為順。只有肺氣肅降，才能呼吸調勻，不咳不喘。對體內的水液的輸布，運行和排泄起著疏通和調節(jié)。如肺的肅降了和排泄起關疏通和調節(jié)。如肺的肅降功能失調。就會肺氣上逆、出咳、喘等癥。
③肺主出發(fā)，外合皮毛——肺氣能把它所主的氣散發(fā)全身體表、發(fā)揮溫養(yǎng)皮毛，管理毛孔的開闔，達到外邪的作用，防御。
④肺朝百脈——指氣身的血液都通過經脈而聚會于肺，通過肺的呼吸，進行氣體的交換，然后再輸布到全身。
⑤肺開竅干鼻——鼻于喉相通而聯(lián)于肺，鼻和喉是呼吸的門戶，鼻的嗅覺與喉部的發(fā)音，都是肺氣的作用，所以肺的病變多從鼻喉而入，也多見鼻喉的癥狀（鼻塞、流涕、喉痛癢、音啞和失音等）。
所以說肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰可關系到人壽命的長短。因此我們一定要養(yǎng)護好它。特別是在秋季。
了解肺的功能，也就明白了秋燥傷肺的原因。我們要遵循秋燥傷肺少食率的原則。秋天少食（蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等），多食些滋陰潤燥的食品物（銀耳、蜂蜜、鴨蛋、芝麻、梨、藕；中藥：百合、桑葉、三參、麥冬等）青菜。中藥煮水飲：黨參、黃芪、百合、大棗、冰糖、梨皮當茶飲。
2、肺燥易傷肝要吃酸
為什么能傷肝呢？我要說說肺與肝功能的關系：
主要表現(xiàn)在氣機的調解方面，肺主降而肝主升，二者相互協(xié)調。關系到人體氣機的升降運行。從五行生克來講，肺屬金、肝屬木、金旺能克木，防止肺氣過勝對肝臟造成損傷。因為酸能入肝，因此要多食酸味食物?？梢允諗扛螝?，這條養(yǎng)生原則。也是個預防方法。起到保肝、護肝的作用（山楂、烏梅、石榴、醋等）
3、秋季少食品寒涼食品物
秋季吃寒涼食品物，不小心就會壞肚子，這于氣候有關，秋不反燥還暗含涼，氣溫下降脾胃陽氣不足，再食寒涼食物，會導致陽氣不振而腹瀉。
4、適度飲水很重要
夏天多汗季節(jié)要多飲水，秋天干燥季節(jié)更要多飲水，適度飲水是秋天潤燥、防燥不可不和的保養(yǎng)措施、飲水以少量頻飲為佳，不易暴飲。
5、秋季易喝湯
每日中、晚餐要喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以補充營養(yǎng)、強身健體（百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鴨架豆腐湯、冬菇紫菜湯、鯉魚山楂湯等）
6、秋季宜多喝粥
秋季早餐多喝粥，可以健脾養(yǎng)胃滋陰潤燥（山楂粳米粥，鴨梨粳米粥、枸杞百合蓮子粥等）
7、秋季宜多吃魚（大連地區(qū)有海魚多、品種也多，如）
秋季是進補的季節(jié)，但有很多人害怕大量進補導致肥胖、多血脂等。不防多吃魚肉。魚肉脂肪含量低，其中脂肪酸可以降糖、護心和防癌作用。
鯽魚——味甘性溫，能利水消腫、益氣健脾通脈下乳、清熱解毒（治療浮腫、腹水、乳少、胃下垂、脫肛等癥）
帶魚——可補五臟、祛風、殺蟲、對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜，可作為慢性肝炎的輔助療法，常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚彈性。
青魚——補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩。治療：氣虛乏力，胃寒冷痛等，青魚含鋅、硒、鐵等微量元素。還有防癌作用。
泥鍬——有暖中益氣、清利小便，解毒收癢之功效，泥鰍肉細嫩，營養(yǎng)價值很高，有抗菌消炎作用，治黃疸、小便不利，病后盜汗。
總之魚肉的維生素D 鋅 磷 能效的預防骨質疏松，魚又是美味佳，我們?yōu)槭裁床怀浴?span style="FONT-FAMILY: " lang=EN-US>
