守則一：營養(yǎng)均衡 

要吃出健康，進而增強身體的免疫力，最重要的就是營養(yǎng)充足及均衡，大部分人吃東西，首先考量是方不方便、吃不吃得飽、好不好吃為優(yōu)先，只有少數(shù)的人會以「營養(yǎng)均衡」為優(yōu)先。營養(yǎng)均衡的原則其實很簡單，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份（以深綠色蔬菜為佳）、水果兩份、油脂二至三湯匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明顯攝取不足，有時候連一份都攝取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營養(yǎng)的偏廢。 

守則二：「三多』多喝水、多運動、多休息 

多喝水：可以促進體內(nèi)新陳代謝，因此成人每天必須攝取大約2000~2500毫升的水分。 

多運動：每天至少做三十分鐘的有氧運動，例如：步行、游泳或騎腳踏車等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對抗病毒喔！ 

多休息：熬夜加班、上網(wǎng)絡或享受夜生活的人越來越多。但是，熬夜會導致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此該睡覺的時候要睡覺，該起床的時候就要起床，順應人體的生理時鐘，充分的睡眠和作息，才能保持身體的免疫力，對抗病毒！ 

守則三：「三少」少吃甜食、少油脂、少喝酒 ，戒煙 

有一些會降低免疫能力的食物，最好能少吃，否則不但會干擾免疫細胞的活力，甚至會抑制淋巴球的形成，使免疫機能受損。 

少吃甜食：甜食會影響到白血球的制造與活動，降低身體抵抗疾病的能力。因此：不要因為一時的口腹之欲而賭上健康，這是非常劃不來的！ 

少油脂：吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會妨礙免疫的能力，使體內(nèi)免疫細胞變得慵懶，而無法發(fā)揮功能。建議減少烹調(diào)用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。 

少喝酒：喝酒會嚴重的減弱各種免疫細胞的正常功能，同時也會影響肝臟以及胰臟的機能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會降低人體免疫力，還對人體有害，因此拒絕與這些東西往來絕對是上上之策。 

免疫系統(tǒng)的反應途徑

戒煙： 

醫(yī)學證明，吸煙時人體血管容易發(fā)生痙攣，局部器官血液供應減少，營養(yǎng)素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養(yǎng)料供給，抗病能力也就隨之下降。 

守則四：培養(yǎng)多種興趣，保持精力旺盛，心理健康 ： 

廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養(yǎng)性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。 

善待壓力，把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境?！敢恍χ伟俨　梗梅e極的人生觀面對生活，適度的抒解壓力，多接近大自然，多笑一點，更是各種增強免疫力方法的絕妙搭擋喔！ 

幾個提高免疫力的簡單實用的方法：

一、借助睡眠睡眠與人體免疫力密切相關。良好的睡眠可使體內(nèi)的兩種淋巴細胞數(shù)量明顯上升。睡眠時人體會產(chǎn)生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。 

二、保持樂觀情緒樂觀的態(tài)度可以維持人體于一個最佳的狀態(tài)，尤其是在現(xiàn)今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。 

三、限制飲酒每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，因為酒精對人體的每一部分都會產(chǎn)生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞。 

四、參加運動，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續(xù)12周后，免疫細胞數(shù)目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐后散步就很適合。 

五、補充維生素每天適當補充維生素和礦物質(zhì)。專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數(shù)量與活力都和維生素與礦物質(zhì)有關。 

六、改善體內(nèi)生態(tài)環(huán)境用微生態(tài)制劑提高免疫力的研究和使用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調(diào)動非特異性免疫系統(tǒng)，去“吃”掉包括病毒、細菌、衣原體等在內(nèi)的各種可致病的外來微生物，產(chǎn)生多種抗體，提高人體免疫能力。 

孩子提高免疫力的辦法

現(xiàn)代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應。人體內(nèi)執(zhí)行這一功能的是免疫系統(tǒng)。 

有了寶寶后，父母們最擔心生病問題。而生活中的一些簡單方法，就可提升寶寶的免疫力，減少生病的次數(shù)。 

（一）母乳喂養(yǎng)——人生的第一次免疫 

母乳中含有大量的免疫物質(zhì)，能增加嬰兒機體免疫力及抗病能力，可防止嬰兒受病毒的侵入而生病?？梢哉f母乳是人生的第一次免疫，因此不要錯過給寶寶母乳喂養(yǎng)的機會。在母乳不能保證的情況下，使用雀巢能恩，雀巢超級能恩等低敏配方奶粉，增強嬰幼兒免疫力。 

（二）撫觸——改善寶寶的血液循環(huán) 

在自然分娩中產(chǎn)道收縮，擠壓胎兒，是一種有益的身體接觸，有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。出生后，母親的身體接觸，會讓小嬰兒有很大的安全感，可以促進寶寶的身體發(fā)育，對出生時體重較輕的早產(chǎn)兒尤其有益。撫觸可以改善寶寶的血液循環(huán)，提高免疫力，并能增進食物的消化與吸收，減少哭鬧，改善睡眠。 

（三）免疫預防接種——積極主動應對 

為寶寶預防接種是人類抵御傳染性疾病而采取的積極措施，如接種卡介苗預防結核，口服脊髓灰質(zhì)炎疫苗預防脊髓灰質(zhì)炎(小兒麻痹癥)，接種乙肝疫苗預防乙肝等。父母們一定要按時為寶寶接種疫苗。 

（四）規(guī)律的生活習慣——保持充足睡眠時間 

父母足夠耐心地對待孩子，幫他們找到自己的生活規(guī)律。成長中的孩子每天需要充足的睡眠，如果你的孩子晚上睡得不夠，可以讓他白天小睡一下。周末多帶寶寶到空氣清新的公園玩一玩，對身體大有益處。 

（五）均衡飲食——提升防御功能 

孩子偏食，營養(yǎng)不均衡會造成抵抗力下降。肉、蛋、新鮮蔬菜水果品種盡可能多樣，少吃各種油炸、熏烤、過甜的食品。 

（六）不要吃得過飽——避免脾胃負擔過重 

嬰幼兒臟腑嬌嫩，消化吸收功能尚未健全。雖然發(fā)育旺盛，對營養(yǎng)物質(zhì)需要迫切，但是，脾胃運動消化功能相對不足。若吃得過飽，會使胃腸負擔加重，消化功能紊亂，容易發(fā)生積食、腹痛，導致胃腸炎、消化不良等疾病。 

（七）多喝白開水——保持黏膜濕潤 

多喝水可以保持黏膜濕潤，成為抵擋細菌的重要防線。上幼兒園、外出時讓孩子背著水瓶，渴了隨時喝。注意，要喝白開水，而不是各種含糖飲料。 

（八）不必過于干凈——形成免疫記憶 

免疫系統(tǒng)能對傳染病原形成免疫記憶，萬一再次遇上，可以很快將其消滅。如果你家太干凈，孩子沒有機會通過感染產(chǎn)生抗體，抵抗力反而減弱，并可能導致過敏和自體免疫失調(diào)。 

（九）良好的衛(wèi)生習慣——防止病從口入 

雖然過分抗菌、干凈無益健康，但仍要培養(yǎng)孩子基本的衛(wèi)生習慣，尤其在吃飯前和上廁所后把手洗干凈，可以防止病從口入。 

（十）及時補充鋅元素——提高身體免疫力 

鋅是人體內(nèi)很多重要酶的構成成分，對生命活動有催化作用，促進孩子生長發(fā)育與機體組織再生，并幫助孩子提高自身免疫力，并參與維生素A的代謝。補鋅可以選擇第三代蛋白鋅，比如說新稀寶牌鋅硒寶片，從蛋白提取，鋅的含量很低，幾乎和食物的含鋅量相當，對人體無任何副作用，能顯著提高人體免疫力。[1]

老年人提高免疫力的辦法

多吃抗氧化食物，補充抗氧化營養(yǎng)元素 營養(yǎng)是免疫力的基礎。首先要保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要包括動物性食品和豆制品。動物性食品首選魚類和雞蛋等理想的蛋白質(zhì)來源，同時牛奶中蛋白質(zhì)的利用率高，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。豆制品既補充優(yōu)質(zhì)蛋白，又不會增加血脂。 [2]

能提高免疫力的食品

人參

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫(yī)學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產(chǎn)品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。人體實驗證明：人參能提高工作能力，減少疲勞，并認為這是其興奮中樞的結果。服用人參，可提高思維能力和勞動效率。 

維生素

維生素可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。 

新鮮蘿卜含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用 

多吃富含維生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進入人體組織，保護機體器官。維生素C含量較高的食品有綠葉蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、獼猴桃、西瓜、葡萄等。維生素C在加熱過程中會大量丟失，最好生食這些食品。 

雞湯

喝雞湯能夠預防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，特別是其中所含的的半胱氨酸，可以增強機體的免疫力。此外，喝雞湯對感染后加速痊愈也有積極作用。 

大蒜、洋蔥

大蒜和洋蔥都是熱性食物，對改善體質(zhì)有良好的作用。大蒜具有殺菌殺毒功能，吃大蒜最好生食，因為生蒜具有抗病毒、提高機體免疫力的作用。大蒜中所含的具有增強免疫力功能的有效成分大蒜素，在加熱的過程中會失去功效。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細菌。 

含鋅食物

鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發(fā)揮作用，鋅對調(diào)節(jié)免疫功能十分重要。此外，它還有另一個功能，就是抗感染。每天攝入50～100毫克的鋅，就可以預防流感。海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。 

食用菌類

靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用； 

蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。 

SOD

(超氧化物歧化酶)清楚人體內(nèi)多余得自由基，是戰(zhàn)勝疾病和抗衰老的金鑰匙。提高免疫力、降三脂、降糖、修復人體內(nèi)細胞、抗疲勞等作用。被國家批為藥食同用。SOD軟黃金的出現(xiàn)，造福人類健康，延緩生命的時代即將來臨。 

海苔

英國研究人員在上世紀90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康 

蜂產(chǎn)品

蜂王漿：能提高機體免疫力及內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸(10-HDA)； 

蜂膠：蜂膠是蜜蜂采集膠源植物新生腋芽分泌物和蜜蜂自身分泌物（如蜂蠟）混合而成的天然產(chǎn)物，含有最為豐富的黃酮類化合物及其它生物活性成分。藥理及臨床證明，蜂膠能有效提高機體免疫功能，克服癌癥的神奇功效。另外，長期服用蜂膠可減少成人慢性病的發(fā)生，對糖尿病、心腦血管病有改善的功效。 

木瓜汁

木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質(zhì)。 

羊胎素

羊胎盤內(nèi)含免疫調(diào)節(jié)因子--羊胎盤肽，對T細胞的免疫力有提升作用，ANAE+淋巴細胞百分率、血清球蛋白含量、血清中溶菌酶活性均有明顯增加作用。羊胎盤中氨基酸和微量元素含量豐富，其中人體所必須氨基酸亮氨酸、賴氨酸含量較多，與人類成份較為接近，其主要成份如下： 

營養(yǎng)價值： 

元素 含量（mg/100g） 

K 687 

Na 505 

Ca 534 

Mg 100 

Fe 225 

Mn 4.356 

Zn 52.26 

Cu 9.028 

ATP 8.3 

磷 152.07 

脂肪(%) 8.2 

氨基酸 含量（g/100g） 

天門冬氨酸 6.371 

蘇氨酸 3.091 

絲氨酸 3.304 

谷氨酸 10.447 

甘氨酸 6.558 

丙氨酸 4.615 

胱氨酸 0.735 

纈氨酸 3.568 

蛋氨酸 0.976 

亮氨酸 5.854 

酪氨酸 2.063 

苯丙氨酸 2.924 

賴氨酸 5.028 

組氨酸 1.548 

精氨酸 4.989 

異亮氨酸 2.739 

脯氨酸 2.72 

鋅對提高人體免疫力作用的研究

概述

鋅的重量只占人體體重的0.003%，也就是一個成人體內(nèi)約有2-3克的鋅。90%的鋅都存留在肌肉與骨骼中，剩下10%的鋅，在血液中扮演舉足輕重的角色。 

鋅是身體微量元素中的一種，近年來最引人注目的，要算是鋅在免疫方面的功能。人體鋅不足，會出現(xiàn)淋巴細胞數(shù)量低落、血中免疫球蛋白降低、自然殺手功能減弱 

健康飲食可增加免疫力

、皮膚免疫測試反應降低的代謝問題，臨床的結果就是肺炎、念珠球菌感染，甚至傷風感冒。 

缺乏鋅會破壞腸壁細胞絨毛結構造成腹瀉，腹瀉又會減少鋅的吸收，增加細胞漏出身體原有的鋅，從而造成人體雙重缺乏鋅。缺乏鋅與腹瀉形成了一個惡性循環(huán)，常發(fā)生在老人、嬰幼兒、胰臟功能不全、腸病變或腸手術者的身上。 

現(xiàn)狀

據(jù)中國營養(yǎng)學會對兒童的營養(yǎng)狀況調(diào)查表明，有30—60%的兒童缺鋅，這會給寶寶們的生長發(fā)育帶來極其不利的嚴重后果。因為鋅能參與體內(nèi)200個多種含鋅金屬酶和蛋白質(zhì)、核酸的合成，鋅還可加速創(chuàng)傷組織愈合，提高消化功能、免疫功能和保障第二性征的發(fā)育。 

嬰幼兒缺鋅，會使含鋅酶活力下降，造成生長發(fā)育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當孩子出現(xiàn)前述癥狀而懷疑缺鋅時，應請醫(yī)生檢查發(fā)鋅、血鋅，確診缺鋅后，在專業(yè)人士的指導下服用補鋅制品，要選擇好吸收、見效快的產(chǎn)品。 

被吃掉的天然免疫力

(1)煮酒論英雄——維生素B流失

無論夏天得大排檔，冬天得火鍋，還有一年四季都像女人得牛仔褲一樣流行得家常菜，三五成群，總能推杯換盞一番，論生活真諦，抒職場江湖恩仇，無論使人生得意，還使他鄉(xiāng)遇故己，都有把酒言歡之習，但你可知道，究竟要在體內(nèi)正常代謝，必須有足量得維生素B參與，因此，在我們煮酒高論不絕之時，不堪負荷得維生素B就遁逃了，如果應酬太多，維生素B就會大量被消耗，所以，酒量較大得人，首先要控制飲酒量，其次要大量補充維生素B。 

(2)粗糧淡飯——蛋白質(zhì)受阻

在吃糠咽菜的年代過去后，我們對飲食開始要求精細，在對精細食物的消化過程中，我們好像總也缺少了點什么，不僅是食物本身的營養(yǎng)由于精細加工而流失，也想讓自己和下一代追尋過去那些艱苦的日子，成就一份創(chuàng)業(yè)的精神和動力。我們選擇了粗糧，是的，粗糧保證了其自身豐富的營養(yǎng)素，但粗糧也并非多多益善。 

粗糧在一段時間幾乎成為一種時尚被追捧，但由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多，如果每天攝入的纖維素超過50克，而且長期食用的話，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能受到損傷，降低的就不僅使免疫力還有生殖力。對于這一點，處于青春期的少女，尤應引起注意，因為，食物中存在的膽固醇會隨著粗糧中纖維的排除而被捆綁式的排除腸道，而膽固醇的吸收與女性激素合成幾乎成比例增減，這樣一來，就會因為激素合成的減少而直接影響子宮等生殖器官的發(fā)育。因此，在大量的研究發(fā)現(xiàn)表明，青春期少女的纖維素攝入，每天以不超過20克為宜。 

(3)辣極——氣虛

辣椒，又名尖椒，青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。在印度，辣椒有“紅色牛排”之稱；而墨西哥則把辣椒視為國食。在中國，沒有辣椒就無法下飯，是重要的調(diào)味品，足可見人們對它的鐘愛。由于辣椒含有一種叫辣椒素的成分，對口腔和胃腸有刺激作用，還能促進消化，增強胃的胃腸蠕動，排除消化道中積存的氣體，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，所以，吃不香，吃不多的時候，我們都會放些辣椒來增加飯量。 

不僅如此，辣椒還能殺抑胃腹里的寄生蟲，在促進血液循環(huán)的同時，改善怕冷、凍傷以及血管性頭痛的癥狀，還有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，它還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可以預防癌癥及其他慢性疾病。 

但是，在中醫(yī)理論中，含有辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜等均屬于“辛味食物”，大家都知道，辣的吃多了，容易使人上火，便秘，嚴重的可能導致氣虛，而氣虛最為明顯的表現(xiàn)就使免疫力降低。 

就其適合人群來看，辣味食物比較適合相對比較潮濕地區(qū)的人們，從體質(zhì)來講，有些人屬于陰虛火旺，辣椒吃多了，就容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉仲痛及便秘等現(xiàn)象，而體內(nèi)代謝物的長時間積淀蓄積，其中毒素會嚴重危害人體健康，所以，建議北方人，一周或者兩周吃一次就已經(jīng)夠了，可以多吃一些橘子、南瓜、大棗與羊肉等溫性食物，以促進氣血的運行。當然，這里說的北方使以長期居住的區(qū)域上講的，與戶籍無關。而吃辣椒之后，最好多吃一些蔬菜和水果，以淡之，化之。 

這里，還要為你的健康亮起一盞紅燈：即過多的辣椒會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉，甚至還可能明顯地表現(xiàn)為肛門的燒灼刺痛，促使痔瘡出血，誘發(fā)胃腸疾病，因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應該少吃或忌食。另外，辣椒屬于大辛大熱之品，患火熱病和陰虛火旺、高血壓及肺結核病的人均應慎食，即使是正常人建議每次的辣椒量也不要超過100克，干辣椒每次不要超10克為好。 

與免疫力相關的重要元素　

鐵

鐵是血紅蛋白、細胞色素酶及氧化酶體系的重要組成成分，參與機體免疫功能的調(diào)節(jié)，缺鐵直接影響淋巴細胞合成，抑制抗體產(chǎn)生，干擾溶菌酶的活性，使白細胞殺菌功能減弱，降低對感染的應答效能；鐵能促進吞噬細胞過氧化物酶的合成，缺鐵會使該酶合成減少，造成吞噬細胞殺菌能力降低，鐵是造血系統(tǒng)的重要原料，鐵攝人不足會引起缺鐵性貧血，使細胞功能抑制，中性粒細胞殺菌能力減弱，細胞活性降低，導致機體免疫功能下降，易感染多412007年世界元素醫(yī)學第14卷種疾病。 

銅

銅參與多種酶的組成，活化及生物轉化，是免疫系統(tǒng)必不可缺少的微量元素；銅與易感性外周血中性粒細胞增減，白細胞的吞噬作用及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能密切相關，能強化機體的免疫力；銅可加強皮膚粘膜防御功能，缺銅可使機體的免疫力下降；銅是賴氨酸氧化酶的金屬輔酶，可催化彈性蛋白中該酶的殘基和膠原肽基一賴氨酸殘基的形成，故缺銅的人常伴有免疫細胞的減少，抗病力降低，而易患病。 

鋅

鋅可維持胸腺和外周淋巴細胞正常功能，缺鋅會導致胸腺及外周淋巴結萎縮，使淋巴細胞，淋巴細胞功能減弱，免疫細胞發(fā)育受到障礙，從而降低人體免疫功能和白細胞殺菌作用；鋅參與核酸，蛋白質(zhì)和能量的代謝及氧化還原過程，有利于免疫細胞的分裂，繁殖，保持體內(nèi)均衡，適量的鋅，可增強機體免疫功能；缺鋅容易引起人體免疫功能紊亂，導致腦垂體發(fā)育不良，使生長激素，促性腺激素分泌不足，造成性器官發(fā)育障礙，兒童生長發(fā)育異常，男性易患不育癥。 

硒

硒可促進體內(nèi)細胞和自然殺傷細胞活性明顯增強，是免疫功能的增強劑；硒刺激免疫球蛋白及抗體產(chǎn)生，提高免疫球蛋白等的抗體能力，如果機體硒含量減少，免疫應答則會下降；硒能提高人體免疫能力，具有抗氧化作用，清除自由基和修復生物膜的損傷，防止細胞畸變，有防癌抗癌作用；如果抗體缺硒造成-的活性下降，導致免疫細胞組織內(nèi)抗氧化損傷能力減弱；缺硒還會使免疫系統(tǒng)趨化，吞噬，殺傷三大過程均有不同程度的影響，造成人體42免疫，防御，抗病能力下降，易感染。 

鈣

鈣在免疫細胞內(nèi)信息傳遞，調(diào)節(jié)細胞膜的通透性和參與細胞分裂，增殖，代謝等方面起重要作用；免疫球蛋白生成，細胞因子釋放，中性粒細胞及巨噬細胞的游動，吞噬，消化，都離不開鈣離子的釋放作用；缺鈣會引起免疫器官發(fā)生萎縮，會使免疫功能降低，機體易感染性增大而致病。 

鎂

鎂是細胞的激活劑和細胞線粒體的必要組分，鎂能維持胸腺的形態(tài)功能，可使嗜酸性粒細胞在正常范圍內(nèi)運作；缺鎂會致嗜酸性粒細胞增多，肥大細胞脫顆粒及胸腺萎縮變異，使淋巴細胞對各種抗原刺激，免疫反應性顯著減少，尤其是免疫球蛋白，補體及血清殺菌素降低，機體抗病力減弱，易感染病癥。