1. 水和細(xì)砂糖倒入鍋里煮開，關(guān)火并攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

2. 碗里打入雞蛋，加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。

3. 加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。

4. 低筋面粉和小蘇打混合并篩入稀糊里，繼續(xù)拌勻，成為面糊。分三次倒入第1步做好的冷卻后的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。

5. 攪拌好的面糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘。一定要靜置哦，面糊在這個(gè)時(shí)間里會(huì)悄悄的發(fā)生一些神奇的變化。只有充分靜置過的面糊，才能產(chǎn)生漂亮的蜂巢。

6. 模具內(nèi)壁涂上一層黃油防粘，把靜置好的面糊倒入模具，7分滿即可。

7. 把模具放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。稍冷卻后將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以后，將蛋糕橫切開，可以看到內(nèi)部的蜂巢結(jié)構(gòu)。