什么是威士忌
威士忌是一種谷物（麥子，麥芽，玉米等）釀造的蒸餾酒。任何烈酒在蒸餾出來的時(shí)候都是透明無色的液體，只是后期陳釀使用了木桶，賦予了酒體琥珀般的色澤，這點(diǎn)與白蘭地類似。白酒和伏特加等烈酒，沒有使用木桶陳釀，所以保持無色的狀態(tài)。
具體每一款威士忌的口感，與使用的釀造原料、水源、地理位置、后期陳釀及調(diào)配，有著直接的關(guān)系。 與葡萄酒相類似，威士忌也講風(fēng)土，所以不同國(guó)家（產(chǎn)區(qū)）的威士忌口感有不同。歐美很多國(guó)家都生產(chǎn)威士忌，在國(guó)內(nèi)最常見的威士忌，以蘇格蘭、美國(guó)、日本三足鼎立，其中以蘇格蘭威士忌的名氣最大。
蘇格蘭威士忌是威士忌中的傳統(tǒng)經(jīng)典派，無論是調(diào)和威士忌還是單麥威士忌，都有著老派紳士的風(fēng)格：有歷史，有腔調(diào)，當(dāng)然也不乏很多個(gè)性棱角；美國(guó)威士忌以波本威士忌為主，因?yàn)榧尤肓擞衩祝哉w口感偏甜美，是新派威士忌的代表；日本威士忌的源頭為蘇格蘭威士忌，但更為淡雅清爽，日趨在威士忌界成為東方格調(diào)的代表。
我們?cè)诮酉聛斫榻B的酒款中，融入各種威士忌知識(shí)與口感介紹，方便大家選購。
蘇格蘭威士忌
威士忌是蘇格蘭的支柱產(chǎn)業(yè)，去酒吧點(diǎn)蘇格蘭威士忌，只需硬朗的一聲“Scotch”，威士忌與蘇格蘭之間很難說是誰成就了誰。蘇格蘭的氣候潮濕、陰冷、海風(fēng)大，不可能生產(chǎn)葡萄這樣的水果，但是寒冷氣候環(huán)境中的人類往往又需要烈酒來御寒，于是大麥等作物就承擔(dān)了這個(gè)神圣的使命，加之使用煤泥來烘干大麥，給予了蘇格蘭威士忌特有的煙熏香氣，品質(zhì)與個(gè)性并存，讓Scotch風(fēng)靡全球。
比較常見的一個(gè)說法是，Scotch是發(fā)明高爾夫球的催化劑：蘇格蘭牧羊人，在閑暇時(shí)，會(huì)提著一瓶18盎司裝的Scotch（約500毫升）玩打石頭進(jìn)兔子洞的游戲，找到一個(gè)兔子洞，打進(jìn)一個(gè)石頭，便用酒瓶蓋子倒一口酒（1盎司）喝，打滿18個(gè)兔子洞，酒剛好喝完。如果因循這個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)18桿”的傳統(tǒng)，那老虎伍茲肯定酒量驚人！
八卦時(shí)間結(jié)束，開始上酒： Johnnie Walker 尊尼獲加
從左到右，依次是我們常說的紅方、黑方、綠方、金方、藍(lán)方。其中紅方基本是作為酒吧調(diào)酒使用的基酒，也就是說酒體比較燥辣，香氣簡(jiǎn)單，不適合純飲，所以你買紅方回來兌入冰紅茶之類的也無過。
建議入門級(jí)，最好從黑方開始，酒標(biāo)上的12年是指調(diào)配用的基酒，最年輕的為12年。
尊尼獲加主要做調(diào)和威士忌。
胡胡Tips：調(diào)和威士忌blended whisky
其中綠方是pure malt威士忌，蘇格蘭威士忌該有的煙熏味和海鹽咸鮮味相對(duì)明顯。
藍(lán)方是由50-60年的老酒調(diào)配的，個(gè)人覺得非常香醇馥郁。記得這款酒是酒友請(qǐng)我喝的，我喝了一口以后抱著瓶子舍不得給別人倒，酒友見我實(shí)在喜歡，便讓在座的人都改喝啤酒，剩下的我拿回家獨(dú)酌。
尊尼獲加最常見的是以上五款，還有很多頂級(jí)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)不常見，也就不過多介紹了。
尊尼獲加比較高端的一款swing，外號(hào)“不倒翁”。酒瓶的底部是圓形的，為的是讓游輪上的人在享受美酒的時(shí)候不再擔(dān)心酒瓶會(huì)隨著海浪顛簸而傾倒。
個(gè)人覺得口感比較甜美、清新。
Chivas 芝華士
芝華士是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的蘇格蘭調(diào)和威士忌品牌。圖片上的依次為其主打產(chǎn)品：12年，18年，25年。
芝華士皇家禮炮Royal Salute，這款酒原本是向英女皇致敬的定制酒。21年寓意英皇家禮炮21響。還有紅色、綠色的瓷瓶款。后來也推出過皇家禮炮50年，全球限量255瓶。
不得不說，芝華士的營(yíng)銷策略是對(duì)的，酒賣出了，但是進(jìn)入的場(chǎng)所是KTV、會(huì)所、酒吧等，隨之而來的就是假酒泛濫。反正我周圍的酒鬼里沒人喝芝華士的，不是說芝華士品質(zhì)不好，而是假的太多，不敢碰。
Justerini & Brooks 珍寶 簡(jiǎn)稱 J&B
這是珍寶的入門級(jí)調(diào)和威士忌，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很常見。價(jià)格不貴，但是品質(zhì)不能說很好，用于調(diào)配雞尾酒還不錯(cuò)，純飲還是糙了些。
珍寶家的年份威士忌。酒標(biāo)上的pure single malt，意思為純麥單一品。一般的威士忌都是用不同年份的進(jìn)行調(diào)配，這種單一年份的威士忌是酒廠非常有自信才敢生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品。
售價(jià)自然也不便宜（100多歐元）。在國(guó)外的朋友，遇到這種還是可以嘗試一下。
MACALLAN 麥卡倫
這是麥卡倫的logo，從這個(gè)圖標(biāo)中我們能解讀出以下內(nèi)容：single malt——單麥芽；highland——高地威士忌。
胡胡Tips：蘇格蘭威士忌細(xì)分的話，還有高地、低地、島嶼、凱貝爾等次產(chǎn)區(qū)
麥卡倫是蘇格蘭威士忌中比較著名的單麥品牌，在國(guó)內(nèi)也有大量的粉絲。
麥卡倫12年，入門款，超市、網(wǎng)店都有售。如果你覺得調(diào)和威士忌與單麥威士忌很抽象的話，不妨買一支黑方，再買一支麥卡倫12年，對(duì)比飲用。
麥卡倫18年，口碑最好的一款產(chǎn)品。復(fù)雜度、香味、持久力、醇厚感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過12年。如果你愛上了高地威士忌，那么18年這款不容錯(cuò)過。
麥卡倫還有25年、30年、50年、55年的款，當(dāng)然這種就已經(jīng)屬于比較奢侈的酒類了，我們?cè)诖诵蕾p一下酒瓶，即可。
Ballantine’s 百齡壇
(我個(gè)人覺得這個(gè)品牌的翻譯很牛逼，歷經(jīng)百年的古老酒壇)
從左到右，依次是入門級(jí)，12年，17年，21年，30年。這里需要說明一下，只要是蘇格蘭威士忌，如果沒有標(biāo)示出具體陳年（最年輕基酒），那么可以肯定的是這款酒只是基礎(chǔ)款，在酒廠陳年時(shí)間不少于3年（法律有規(guī)定，蘇格蘭威士忌最少要陳年3年）。
個(gè)人感覺，百齡壇的finest基礎(chǔ)款，非常寡淡。正常情況下，越年輕的酒應(yīng)該在香氣、口感等方面比較粗糙、刺激、生硬。而這款相反，太柔了，柔而不美，柔得那么不真實(shí)。建議入12年的，哪怕價(jià)格稍微高一些，但是更能體現(xiàn)出蘇格蘭調(diào)和威士忌該有的味道。
百齡壇基礎(chǔ)款的新包裝，是不是很前衛(wèi)啊？猛一看，以為是電子產(chǎn)品啊， 有木有？與時(shí)俱進(jìn)的一款包裝，是為了迎合這個(gè)數(shù)字化的時(shí)代，還是迎合年輕人市場(chǎng)？我是個(gè)老古董，我不太懂！
Glenfiddich 格蘭菲迪（另外還有個(gè)意譯“鹿谷”）
這也是一款蘇格蘭高地單麥威士忌品牌，與麥卡倫相比，價(jià)格稍微低一些，但我個(gè)人覺得口味更純粹一些，12年的純飲，有一種山泉入喉的清冽。18年的煙熏味更為明顯。這幾款超市均有售。
欣賞一下格蘭菲迪的50年款。
Glenlivet 格蘭威特
這個(gè)品牌的威士忌在以前特別暢銷，所以也有了很多冒牌產(chǎn)品出現(xiàn)，對(duì)酒廠的聲譽(yù)造成了損害，所以現(xiàn)在的格蘭威特，在前面加了一個(gè)“the”，以表示：“這才是真正的格蘭威特”。格蘭威特的煙熏味不重，果香明顯，所以是美國(guó)銷路第一的威士忌產(chǎn)品。
欣賞一下格蘭威特的頂級(jí)——70年。順帶說一下，頂級(jí)干邑、威士忌都有“過度包裝”之嫌疑，源于這種級(jí)別的酒已經(jīng)是藝術(shù)品了，不是我等酒鬼買來喝的，是收藏、投資用的。就好比你家有個(gè)真品大清雍正斗彩龍鳳盤，你絕對(duì)不會(huì)沒事放茶幾上裝瓜子的。
Springbank 云頂
云頂單麥?zhǔn)昕?，屬于入門級(jí)，如果你對(duì)比其他蘇格蘭威士忌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒液的色澤比較淺，這家酒廠就是少數(shù)絕對(duì)不使用焦糖色增色的典范之一。
云頂家的高端，四十年款。云頂酒莊屬于蘇格蘭坎貝爾（次產(chǎn)區(qū)）中的翹楚。單麥威士忌的煙熏味相對(duì)細(xì)膩，屬于比較雅致的威士忌。
Dewar's帝王
帝王也是一個(gè)蘇格蘭調(diào)和威士忌品牌，隸屬于百加得。最左邊的white label 白標(biāo)屬于入門級(jí)，在國(guó)內(nèi)很容易買到。帝王的白標(biāo)中規(guī)中矩，不算很出彩，遇到價(jià)格合理的時(shí)候可以試試。帝王的中高端我沒喝過，不好妄下結(jié)論。 The Famous Grouse 威雀
威雀是蘇格蘭調(diào)和威士忌的一個(gè)著名的品牌。原本酒廠的名字是Gloag家族的，這個(gè)家族釀酒之外，還進(jìn)行著當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)傳統(tǒng)的體育運(yùn)動(dòng)——狩獵威雀。當(dāng)然，每次狩獵的時(shí)候是要帶著威士忌的，于是后來干脆用威雀作為酒廠的logo。
這款是The Famous Grouse Scotch Whisky，屬于入門級(jí)。
這款是The Famous Grouse Gold Reserve 12yr Scotch Whisky，俗稱金威雀。
此外，還有天威、純威、18年等多款產(chǎn)品。個(gè)人建議，如果是入門級(jí)，還是試300元以下的酒款。等喝出感覺了以后，再不斷嘗試新品種，或者追求老年份，小眾酒。 接下來說幾款相對(duì)小眾的蘇格蘭威士忌。 Talisker泰斯卡
泰斯卡蘇格蘭單麥威士忌，是產(chǎn)自斯凱島的優(yōu)質(zhì)威士忌，蘇格蘭小島產(chǎn)區(qū)的單麥最大特色就是海洋氣息。據(jù)我觀察，往往從小生活在海邊的人，對(duì)這種風(fēng)味格外熟悉且非常喜歡，覺得一口威士忌下喉，放佛置身于故鄉(xiāng)海邊，鼻息里都是熟悉的味道；而生活在內(nèi)陸的人，或者喝慣了調(diào)和威士忌的人，覺得這股味道很怪，有人說是消毒水，有人說是腥臭。酒友里一位潮州人，一位青島人，喜歡小島單麥。 Bowmore 波摩
波摩單麥常見款，12、15、18。
因?yàn)檫@種小島威士忌的產(chǎn)量比較小，所以價(jià)格比一般的單麥要貴。波摩在也買上有售。
波摩酒廠的位置，就在海邊，這樣你就理解了小島威士忌的那股海味從何而來了，這也是一種酒類的風(fēng)土使然。
順帶欣賞一下波摩家的頂級(jí)，54年款。酒瓶設(shè)計(jì)的理念就是酒廠周圍澎湃的海浪。
Lagavulin樂加維林
這是來自艾雷島的一個(gè)海洋風(fēng)格的單麥威士忌品牌。
其中16年的，被奉為經(jīng)典之一。
前調(diào)有明顯的蜂蜜氣息，后調(diào)海藻味十足。
樂加維林酒廠也在海邊。
Glenkinchie葛蘭昆奇
葛蘭昆奇是為數(shù)不多的蘇格蘭低地單麥威士忌，口感比較淡雅，輕柔，有明顯的花香。
此外普及一個(gè)小知識(shí)點(diǎn)：很多蘇格蘭威士忌的品牌前綴都有g(shù)len這個(gè)詞，glen這個(gè)詞源于蓋爾語就是山谷的意思，很多蘇格蘭酒廠為了獲取最佳的釀酒水源（山泉水），所以將酒廠建立在各個(gè)山谷附近，由山谷來命名。
介紹了這么多蘇格蘭威士忌，現(xiàn)在小小總結(jié)一下。
你現(xiàn)在已經(jīng)大致了解蘇格蘭威士忌的種類及年份的含義了。一般而言，入門級(jí)是從調(diào)和威士忌開始的（口感比較柔和），進(jìn)階以后就比較鐘愛單麥威士忌了，再往后走，喜歡煙熏味的會(huì)強(qiáng)調(diào)高地威士忌，偏愛海洋風(fēng)味的會(huì)要求小島威士忌。當(dāng)然，有錢燒的，還可以追求每個(gè)酒廠的經(jīng)典款和年份款。老饕們會(huì)去蘇格蘭當(dāng)?shù)卣也怀雒【茝S的偏門貨。
可以說，就算資金充裕，一個(gè)人窮其一生，也喝不全所有的蘇格蘭威士忌。加之這里篇幅有限，你只需要通過閱讀我的介紹，學(xué)會(huì)看酒標(biāo)，然后遇到文章以外的各種glen，也不怯場(chǎng)：“哦，這個(gè)是single malt！”“這個(gè)沒有年份，屬于入門級(jí)的產(chǎn)品?！薄拔乙野讔u的單麥威士忌?！?/div>
……那我就可以含笑……喝酒了。
美國(guó)威士忌
美國(guó)威士忌最早是學(xué)習(xí)蘇格蘭威士忌的釀造，并在此基礎(chǔ)上，通過原料和釀造的方法的本土化，創(chuàng)造出了及具美國(guó)特色的威士忌——Bourbon 波本威士忌。通俗說，波本威士忌中的釀造原料除了麥類的谷物，還有近一半的玉米。波本威士忌的口感相對(duì)蘇格蘭威士忌，更加甜美順口。
雖然美國(guó)威士忌的種類繁多，但最出名，國(guó)內(nèi)最常見的，我們熟悉的品牌，幾乎都是波本威士忌。 胡胡Tips：Bourbon是美國(guó)肯塔基州（肯德基的故鄉(xiāng)）的一個(gè)郡，最早美國(guó)有很多威士忌釀酒廠在此，波本威士忌也源于此地，于是用了當(dāng)?shù)氐牡孛麃砻?/p> Jack Daniel’s杰克丹尼
想必大家對(duì)這款酒并不陌生。杰克丹尼產(chǎn)自美國(guó)田納西州，從釀造原料的本質(zhì)上說還是波本威士忌，但是因?yàn)楹笃诮?jīng)過了特殊的過濾方法（炭楓木），使得酒體更為純粹、柔美。為了區(qū)別其他的波本威士忌，杰克丹尼一般宣稱自己是田納西威士忌（Tennessee）.
這款Jack Daniel’s Old No.7.最為經(jīng)典的杰克丹尼威士忌。在美國(guó)很多年輕人喝的時(shí)候會(huì)加入可口可樂。
Jack Daniel’s Honey——蜂蜜味的威士忌，目前只在美國(guó)本土銷售，在米國(guó)的朋友不妨去周圍超市找找看。
杰克丹尼的（單一木桶）single barrel款。相對(duì)其他混合調(diào)配的威士忌，這種酒來自一個(gè)木桶陳釀，屬于威士忌狂熱愛好者追逐的個(gè)性化產(chǎn)品。
Gentleman——杰克丹尼推出的世界上唯一一款經(jīng)過兩次炭化過濾的威士忌，據(jù)說口感比較絲滑。如果NO.7是入門級(jí)可以兌可樂的話，這款應(yīng)該是需要慢慢品味的。目前我在也買上見有售，價(jià)格400+，有點(diǎn)小貴。
Jim beam 占邊(金賓)
占邊宣傳自己是世界上最好的波本威士忌。線下的產(chǎn)品很多，在美國(guó)本土的銷量與知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)。其中red stag 系列，是加入了其他水果調(diào)味，嚴(yán)格意義上說是調(diào)味威士忌。在國(guó)內(nèi)目前無銷售。
我們?cè)趪?guó)內(nèi)最常見的是這三種占邊。其中左邊的白標(biāo)售價(jià)在100元左右，個(gè)人以為是性價(jià)比比較高的一款波本威士忌。
黑標(biāo)是8年陳，以煙熏味的復(fù)雜度取勝，綠標(biāo)5年陳，口感的甜度最為明顯。
George Dickel喬治帝克
這也是一款田納西威士忌，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常細(xì)微的地方：whisky。傳統(tǒng)的英格蘭威士忌是這樣拼寫的whisky，而美國(guó)絕大多數(shù)威士忌是這樣拼寫的whiskey。多了一個(gè)”e”.很早以前，這家酒廠的老板認(rèn)為自己的威士忌是純蘇格蘭威士忌的血緣，所以使用了傳統(tǒng)的拼寫方式。
這里選用的三支酒，以左邊的黑牌NO.8為其主打產(chǎn)品。這種50毫升裝的酒，叫做酒伴，屬于樣酒。也就是說在你不確信是否喜歡該酒的口感前提下，可以花很少的錢買這樣一個(gè)試飲裝，類似于香水等化妝品的小樣。
喬治帝克NO.8的750裝。這個(gè)品牌的威士忌不像多數(shù)美國(guó)威士忌那么甜美，口感比較柔和清淡。
FOUR ROSES 四玫瑰
這也是一個(gè)主要生產(chǎn)波本威士忌的品牌。名字很女性化，源于酒廠創(chuàng)始人有四個(gè)女兒，于是起名：四個(gè)玫瑰。
四玫瑰波本威士忌基礎(chǔ)款。入門級(jí)。
四玫瑰單一桶款。發(fā)燒級(jí)。
WILD TURKEY威特肯（野火雞）
也有人覺得野火雞聽著不好聽，翻譯成“威鳳凰”的。
野火雞在國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)不及杰克丹尼和占邊出名，但是被眾多波本威士忌愛好者所推崇，認(rèn)為其是為數(shù)不多的可以純飲的波本威士忌。
威肯特8年陳波本威士忌，是廣受好評(píng)的一款。國(guó)內(nèi)售價(jià)在100元左右，可以考慮入手試試。
點(diǎn)評(píng)：Scotch VS Bourbon（蘇格蘭威士忌和美國(guó)波本威士忌） 日本威士忌
說起日本威士忌，很多人，包括日本海歸在內(nèi)，都覺得極為陌生。殊不知，日本威士忌已經(jīng)在威士忌界名聲大噪，甚至盲品PK掉正宗蘇格蘭威士忌。而且我們?cè)趪?guó)內(nèi)超市或網(wǎng)店也很容易發(fā)現(xiàn)它的身影。
最早，日本釀酒師就發(fā)現(xiàn)了自己的風(fēng)土環(huán)境與蘇格蘭極為相似（同為海島國(guó)家，氣候偏冷），有著先天的“模仿”優(yōu)勢(shì)，后來引進(jìn)了全套的蘇格蘭威士忌釀造工藝，通過日本人特有的精益求精的秉性，日本威士忌越做越好。雖然我個(gè)人覺得日本威士忌匠氣十足，但不得不承認(rèn)，其風(fēng)味與口感特別適合我們擁有敏感味蕾的亞洲人。
Suntory三得利威士忌
三得利品牌下的威士忌種類很齊全。
最左邊的這款OLD 老派威士忌在國(guó)內(nèi)很容易買到，京東上有售。圓滾滾的瓶型非常具有特色，口感也非常圓潤(rùn)，既沒有蘇格蘭單麥威士忌的那種濃郁煙熏味，也不會(huì)像波本威士忌那么甜，是很適合入門級(jí)的選擇，價(jià)格也不貴，100左右，有時(shí)候特價(jià)80-90更劃算。
YAMAZAKI山崎威士忌是三得利旗下的單麥威士忌品牌，其中有10、12、18、25等不同陳年的系列。
山崎既有蘇格蘭血統(tǒng)，又不乏日本味：比較清淡，沒有煙熏味，但是后勁足，回味細(xì)膩優(yōu)雅。被譽(yù)為具有東方禪意的威士忌。
HIBIKI 是三得利的blended 威士忌，被譽(yù)為最和諧的麥芽交響曲。這里要說明一下，日本人的飲食習(xí)慣造就了他們清淡的口感，所以如果你已經(jīng)習(xí)慣了蘇格蘭調(diào)和威士忌，剛接觸日本威士忌的時(shí)候，會(huì)覺得寡淡，但是細(xì)細(xì)品味的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)很其中香氣雖然柔，但柔中帶剛，很符合日本人的性格——《菊花與刀》。不同國(guó)家，不同風(fēng)土，帶來的酒體差異，也是飲酒的一大樂趣。
蘇格蘭威士忌有著粗獷的氣息，美國(guó)威士忌有著甜美的風(fēng)味，而日本威士忌則是一種含蓄的表達(dá)方式。
NIKKA竹鶴威士忌
這是一款由日本威士忌之父竹鶴政孝創(chuàng)建的品牌。
NIKKA線下的產(chǎn)品很多，有竹鶴、余市、宮城峽等多個(gè)系列。其產(chǎn)品的主要是市場(chǎng)是日本國(guó)內(nèi)與美國(guó)，所以我們?cè)趪?guó)內(nèi)很少見，其知名度與推廣度遠(yuǎn)不及三得利。
竹鶴純麥威士忌17年陳。在日本的同學(xué)可以買來試試。
其他國(guó)內(nèi)有售的威士忌（蘇、美、日之外在過內(nèi)能見到的其他國(guó)家產(chǎn)的威士忌）JAMESON尊美醇愛爾蘭威士忌
最常見的一款愛爾蘭威士忌入門款。雖然愛爾蘭才是威士忌的發(fā)源地，但是愛爾蘭威士忌多數(shù)在當(dāng)?shù)叵模晕覀兡芤姷降谋容^少。
實(shí)話實(shí)說，這款的品質(zhì)非常一般，只適合調(diào)酒用，純飲的話非常粗糙。不能代表愛爾蘭威士忌的典范。
18年款的JAMESON，才能符合尊美醇，這個(gè)翻譯的名稱。
很多人不理解老酒為何會(huì)醇香，其實(shí)就是隨著歲月的流逝，酒體變得醇厚。你不信可以用同一款威士忌或白蘭地的不同的年份，垂直試飲。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，越老的酒，越順口。
最近有一個(gè)鮮活的案例，有人買了今年7月份才出場(chǎng)的茅臺(tái)，喝了以后覺得燥辣，認(rèn)定是假酒，結(jié)果拿去一檢驗(yàn)，是真酒無疑。
RAMSAY WHISKY阿根廷威士忌
拉姆塞是阿根廷著名的威士忌品牌。價(jià)格比蘇格蘭威士忌便宜近一半，品質(zhì)因人而異，如果你不追求復(fù)雜或個(gè)性化的風(fēng)味（相信我，大多數(shù)人不經(jīng)過培訓(xùn)，很難辨別酒質(zhì)的優(yōu)劣，只有自己的感覺，好喝不好喝），那么這種劃算的威士忌是你的首選。
Canadian Club加拿大威士忌
加拿大俱樂部是一款很常見的威士忌品牌，品質(zhì)屬于比較大眾話的，適合調(diào)酒。當(dāng)然，基礎(chǔ)款的價(jià)格也不貴。100元以內(nèi)。
Antiquity Blue印度威士忌
你沒看花眼，這個(gè)不是夢(mèng)之藍(lán)，是印度著名的威士忌，翻譯為“上古藍(lán)”。你也放心，這款威士忌中絕對(duì)沒有咖喱味，是印度當(dāng)?shù)胤浅８叨说耐考?。至于口感，只有試了才知道?
Linie挪威威士忌
利尼艾克是挪威產(chǎn)的威士忌，傳奇故事如下：Linie指赤道，此酒釀制過程極具特色——在陸地進(jìn)行12個(gè)月的發(fā)酵后，釀酒公司將裝載Linie的雪梨橡木桶放上船，讓其全球航行并兩次穿越赤道。人們相信，當(dāng)Linie隨波逐浪兩次穿越赤道時(shí)，船體的晃動(dòng)和赤道地區(qū)的高溫使之充分吸收了雪梨橡木桶的香味，醞釀出如此獨(dú)特的氣息。
但我對(duì)此表示懷疑，釀酒成本那么高（京東上做活動(dòng)的時(shí)候，88元包郵，豈不成了笑話？），而且我個(gè)人不認(rèn)為晃動(dòng)對(duì)酒體有太多的好處。
感興趣的同學(xué)可以自己買來嘗試。
威士忌飲用須知
關(guān)于如何飲用威士忌，是一個(gè)非常有趣的話題。很多平時(shí)志同道合的酒鬼，聚在一起喝威士忌都可能掐架。
1、 最常見的飲用方式：大多數(shù)酒鬼認(rèn)為，使用專用的廣口威士忌杯，加入冰塊（最好杯子里先放冰塊，再往冰塊上緩緩倒入威士忌，使得酒液快速冰鎮(zhèn)，至于加幾塊冰，看個(gè)人喜好）后飲用。
2、 純飲：像喝白蘭地一樣純飲威士忌，有些人覺得這樣的喝法才夠man。也有人認(rèn)為加冰、水，會(huì)稀釋威士忌的香氣。但反方認(rèn)為只有加冰、水稀釋后，威士忌的香氣釋放的更為充分，甚至有蘇格蘭當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為喝威士忌不加水，是很粗魯?shù)摹?/div>
3、 最裝逼的喝法： 有些“資深人士”認(rèn)為，只有使用這種窄口郁金香杯（專業(yè)威士忌杯），喝威士忌，最專業(yè)，體會(huì)到的香氣最給力。
4、 如何品味威士忌：有人覺得喝一大口，才夠豪爽；有人喜歡細(xì)細(xì)砸味；也有人堅(jiān)信喝一口威士忌在嘴中，像咀嚼優(yōu)質(zhì)葡萄酒一樣，最能全面感受威士忌的香味；當(dāng)然也有人覺得喝下喉嚨以后，等待回香更有意思。
怎么樣？威士忌的喝法是不是太多了？我一個(gè)酒友對(duì)此的評(píng)價(jià)很經(jīng)典，他說：“我吃冰棍是舔著吃，還是咬著吃，是我的習(xí)慣，跟你丫沒關(guān)系。”意思就是，威士忌怎么喝，完全看你個(gè)人的習(xí)慣，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)優(yōu)劣。
我個(gè)人建議，如果你之前對(duì)威士忌一無所知，最好買一款中端的產(chǎn)品，先純飲，再加冰、水，看你覺得哪種更好喝。當(dāng)然你愿意加其他飲料，也是你的自由！
最后附送一條個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：威士忌一般是作為餐后酒，或睡眠酒飲用的。但我嘗試過使用清蒸的海鮮（海蟹、扇貝、鱸魚）來搭配威士忌，很棒！如果你不小心體驗(yàn)了紅葡萄酒與海鮮的噩夢(mèng)般的組合，那么不妨試試海鮮+威士忌的搭配。
最后的最后，威士忌是烈酒，每次一杯足矣！祝您飲酒快樂！健康飲酒！ |
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