四款夏季營(yíng)養(yǎng)搭配美食

海浪花花 2013-07-24

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夏季天氣炎熱，很多人只想清涼一點(diǎn)，吃不吃東西都不要緊，飲食胃口銳減。但是，如果長(zhǎng)期下去會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良而影響健康。專家認(rèn)為：夏天的飲食必須有所講究；清淡、營(yíng)養(yǎng)、低脂、低糖是夏季飲食的一般要求；菜肴搭配適當(dāng)是夏季飲食的重要因素。今天，就給大家推薦四款夏季營(yíng)養(yǎng)搭配飲食，歡迎賞用之！

一、燉排骨加玉米

　　排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達(dá)30%以上。在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米，不但能增加營(yíng)養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時(shí)候，直接加入玉米段即可。

二、煲鴨湯加綠豆

　　鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合苦夏或上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品。其做法很簡(jiǎn)單，將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi)，煮熟調(diào)味即可。

三、熬雞湯加薏仁

　　薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進(jìn)去，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和。

四、煮羊肉湯加大麥

　　大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開(kāi)胃，故對(duì)脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?/strong>

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來(lái)自：海浪花花 > 《養(yǎng)生保健》

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