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如何正確區(qū)分食物“清火”與“食苦”

 昵稱13201231 2013-07-21
1、上火了多吃水果錯!

水果富含維生素和膳食纖維,適量食用對健康有益,但上火時可別不分青紅皂白,亂吃水果。

以夏日最受歡迎的西瓜為例,人們往往認為西瓜可以消暑、止渴,上火時吃再合適不過。其實,適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用,但吃多了會利尿從而傷陰,引發(fā)陰虛火旺,出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜,容易導致腹瀉、腹脹。此外,榴蓮、荔枝、桂圓等屬于溫性水果,對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。

2、人人都能喝涼茶錯!

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱,多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。值得注意的是,涼茶雖好,可不是人人都適宜喝的。

市場上出售的涼茶飲料配方不一,但多以金銀花、菊花、黃岑、藿香等為原料,屬性偏寒。因而對于平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講,喝涼茶可能會加重癥狀,導致胃疼、腹痛、腹瀉。在沒有熱證的情況下,不應(yīng)該隨便喝涼茶,否則會造成體質(zhì)虛弱。同時,即使是適合喝的人,在入睡前、空腹時也不要喝涼茶。

3、吃“苦”就能清火錯!

目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正當時令,不少人覺得只要是上火,就可以吃這些蔬菜來清火。這種想法也是不對的,因為沒有辨清上火的臟腑。

(1)苦味不能瀉心火

“夏天吃苦養(yǎng)生”是民間流傳已久的說法,主要是認為夏季吃苦能瀉心火。然而,中醫(yī)專家指出這是誤解。自然界中夏季以火熱為主,因此,人體的心陽在夏季最為旺盛,功能最強,這就不難理解為什么人們常說夏季心火旺。正是因為夏季陽氣漸旺,暑熱火邪日盛,易使心氣過旺而心神渙散,神志失養(yǎng),人易感心煩不安,疲倦乏力。中醫(yī)認為,在五味中,苦與心相對應(yīng),苦味可旺心氣,夏季心火本旺,此季如果過多食用苦味食物,則心神更易渙散。

(2)過食苦味傷脾胃

對于夏日“吃苦”的風潮,專家認為,雖然適度食用苦味食品能夠起到增強食欲、促進消化和清涼敗火、排除體內(nèi)毒素的作用,但吃過多的苦味食品則易傷脾胃,會引起惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。因此專家提醒,夏季“吃苦”別過量,過苦的食物不宜食,容易引起消化不良等癥狀。另外脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物,否則會加重病情。兒童和老年人腸胃功能較弱,長期大量食用苦味食品會對身體造成不良影響。

 

 

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