荷花的葉片在出水、出泥前，對(duì)折卷成雙筒、端尖，而且緊貼葉柄成一直線；花蕾出水、出泥前被萼片包裹、端尖，體形幾乎與花柄等粗。這樣它們可以減小出泥出水時(shí)的阻力。葉與花的表皮部都有保護(hù)組織，外層有角質(zhì)與蠟質(zhì)，能起到防水作用，表皮上又有氣孔與外界空氣交流?；ò瓯砻娴拿總€(gè)細(xì)胞，都有一個(gè)乳頭狀突起，而且在花蕾階段，萼片與花瓣層層緊抱。如此結(jié)構(gòu)，自然水不能透進(jìn)，泥巴也粘附不上。“出淤泥而不染”這句名言，不也是對(duì)荷花形態(tài)結(jié)構(gòu)的寫(xiě)實(shí)嗎？

　　為什么賞荷、攝荷宜在清晨？

　　這是因?yàn)楹苫ü獠收杖说淖罴褧r(shí)刻在清晨，與荷花的開(kāi)花習(xí)性有關(guān)。荷花的單朵花期，一般為3－4天，每日早開(kāi)午閉，以第一天上午6－8時(shí)開(kāi)者，露珠粘附，花中的鮮黃幼嫩的花托（蓮蓬）頂部的心皮上，粘液晶瑩明亮，花絲（雄蕊）四射或攀附于花托周邊，剛勁有力，花瓣色澤艷麗，精神抖擻，最能顯示荷花的英姿美態(tài)。若在花開(kāi)的第二、三天拍荷，花托的心皮（發(fā)育中的蓮子）因已受精，粘液干瘡變黑、雄蕊散懶，花瓣褪色，精神萎靡，其作品很難全面反映荷花的精神風(fēng)貌。

　　雨水落在荷葉上為何能形成滾動(dòng)的水珠？

　　這要從荷葉的構(gòu)造說(shuō)起。葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分構(gòu)成。葉面的上表皮為一層細(xì)胞，外壁具角質(zhì)和蠟粉，每個(gè)細(xì)胞都有脂質(zhì)乳頭狀突起，故觸之粗糙，有毛茸感。從電鏡觀察，乳突好像一座座毗連的陡峭雪峰。故雨水落在荷葉上，立即凝成大大小小的水珠，隨風(fēng)在葉片上滾動(dòng)，并不浸濕荷葉。從物理學(xué)角度來(lái)看，這屬于一種不濕潤(rùn)現(xiàn)象。

　　為什么有的荷葉浮在水面？有的挺立空中？

　　這與葉片的著生部位和萌發(fā)的早晚有關(guān)。荷花的葉分3種，不同發(fā)育階段形成不同的葉：從種藕頭年頂芽中產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱為“荷錢”，又叫“錢葉”；最初從地下莖上1－4節(jié)長(zhǎng)出略大于荷錢的葉，也因柄軟不能自立，故叫“浮葉”；后來(lái)從地下莖五、六節(jié)后長(zhǎng)出高而粗硬的葉柄，挺出水面立于空中的葉，叫“立葉”。