解析紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
紫菜湯是人們公認(rèn)的既補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣的湯類(lèi)。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！紫菜與不同食材搭配，同時(shí)也會(huì)具有更多不同的養(yǎng)生功效。下面小編就為大家解析一下紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。 1、紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣 紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
2、紫菜海帶湯：去脂減肥 由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
3、紫菜瘦肉湯：延年益壽 每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
4、香油紫菜湯：治便秘 將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。
紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
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