蔥為百合科植物，不僅是日常生活烹飪菜肴的調(diào)味佳品，更是療傷治病的保健良藥，自古還有“蔥不離懷，百病不來(lái)”的說(shuō)法。蔥入藥時(shí)，可以“治傷寒寒熱、中風(fēng)、面目浮腫，能出汗”。日常生活中可以用來(lái)防治以下疾病。

1、防治感冒 風(fēng)寒感冒、鼻塞流涕時(shí)，取蔥頭3~5枚，洗凈切碎，沸水沖泡飲服；也可加生姜3片，水煎后，趁熱飲服，汗出即愈；還可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎，制成“姜糖蔥白飲”服用。

2、治冠心病 取山楂、荷葉、薏米各50克，蔥白30克。煎水代茶飲，可用于治療冠心病痰痹型。

3、治關(guān)節(jié)扭傷 取蔥白適量，用刀切碎，外敷于扭傷關(guān)節(jié)部位，半小時(shí)后取下，一般外敷1次即可愈，重者可在24小時(shí)內(nèi)再用上法外敷1次。

4、治急慢性鼻炎 取蔥白適量搗爛，取蔥汁備用。清潔鼻孔后，將一小團(tuán)藥棉蘸取蔥汁后塞入鼻孔內(nèi)，保持?jǐn)?shù)分鐘，當(dāng)藥力減退時(shí)可換新棉團(tuán)。左右交替塞，每次30分鐘至1個(gè)小時(shí)，每天2~3次。

蔥辛溫，屬刺激辛燥之品，能損肝耗血，食用過(guò)多對(duì)眼睛有一定的不良影響，故患有近視、遠(yuǎn)視、青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎等眼疾患者最好少食蔥。一般人每天蔥的食用量也不宜過(guò)多，每天以100~150克為宜。另外，因?yàn)槭[有較強(qiáng)的發(fā)汗作用，故陰虛有熱、表虛多汗者應(yīng)忌用。

（馮云霞 朱旭 張介眉） 來(lái)源: 廣東 老人報(bào)